上海松糕口味、内馅任意搭　道地滋味连蒋宋美龄也称赞

▲南门市场上海合兴糕团店的红豆松糕，是蒋宋美龄的最爱喔，熊家人也非常喜欢。文、图／熊喵Rudy过年期间熊喵抽空走了一趟南门市场，首先瞄准天下第一摊亿长御坊的东坡肉等熟菜，以及逸湘斋的腐乳肉，南门市场‧亿长御坊和逸湘斋年菜，接着就是来上海合兴买红豆松糕。 上海合兴糕团店，各式各样的年糕、糕点一应具全，工作人员也相当忙碌。熊喵为甚么会挑这家呢，因为听说这里的松糕、年糕超有名的，是蒋宋美龄的最爱，据说，吃这里的松糕，能让她一解思念故乡之苦呢！想必做法很道地喔。和熊喵比较熟的朋友应该都知道，熊喵对于传统甜品并没有特别偏爱，但这家的松糕，却是熊喵两人都觉得好吃喔。这里的糕点品种很多，包括豆沙松糕、芝麻松糕、红豆松糕都是店里的人气商品。

尤其是各种口味的上海松糕，老板娘说，这可是蒋宋美龄跟蒋方良两位第一夫人的最爱，据说，们要是没吃到「合兴」的上海松糕和桂花方糕就不叫过年呢！除了大份的松糕和年糕外，也可以买小份的，小小的一份很精致，3个松糕100元，单买一个35元。前面这个是桂花糕，左边是红豆、右边是原味，内馅则可以选择豆沙或芝麻。买的时候松糕还是温温的，喵有问老板需不需要再蒸，她说不用，直接就可以吃。这个是桂花糕，内馅是芝麻口味，不管是一个人吃，或着分切着吃，都不会太腻，也可以尝到比较多一点的口味。原味松糕，内馅为芝麻。 红豆松糕，内馅选豆沙口味。 芝麻内馅很香，不会太甜，很顺口。红豆松糕里面的豆沙很绵密，而且也不会过于甜腻，熊妈很喜欢，算是很不错的茶点。 原味的上海松糕一样是芝麻内馅，熊和熊爸都很喜欢。松糕还是热腾腾的吃最好吃，因为摆久之后，外皮会开始有点干硬，热的时候最软、入口即化，所以大家记得要趁热吃喔。 熊喵这次花了两篇介绍南门市场年菜必吃必买，其实只有蜻蜓点水式的推荐亿长御坊、逸湘斋和上海合兴糕团，但其实南门市场还有超多好料。过年不能少的肉干，这里有两名店，一家就是这家快车肉干。另一家就是金龙肉干肉松，和快车一样都是名店，各有拥护者。 南园的湖州粽也很有名喔，端午节这里肯定水泄不通，另外还有南北杂货的专卖店。喵最爱的腌笃鲜，就是用金华火腿慢火细熬炖出来的，这里也有金华火腿专卖店。隆记南京板鸭也是名店喔，有兴趣可以来这买鸡或鸭肉。本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。 【南门市场】

地址：台北市中正区罗斯福路一段8号（捷运中正纪念堂站2号出口）电话：（02）2321-8069营业时间：上午七点至晚间七点（周一公休）