网购年菜火拚 帝王蟹、龙虾组合3千元有找

记者洪菱鞠/台北报导

农历春节近了,网购年菜大战提前开打!综观今年网购业者推出的年菜品项,普遍较去年增加1~2成,让消费者有更多元化的选择,而除了往年常见的口碑名菜之外,素食、养生类年菜也开始出现,若是吃惯大鱼大肉的话,今年围炉可以来点不一样的新尝试。至于价钱方面,仅管受到食材油电双涨影响,部分业者仍倾向不调涨,不用3千元就可买到帝王蟹、龙虾组合年菜。

▲【大婶婆腊味樱花虾米糕3件组(600g/盒),市价1,260元,东森价990元。(图/东森购物提供)

东森购物今年年菜品项达400多样,其中名店菜肴占比1成,而考量会员族群以熟女为大宗,因此年销售主力偏向10道大菜组合,分为4~6人份、8~10人份、10~12人份以上,主打丰富高级食材例如波士顿大龙虾、超大放山鸡、干贝、鲍鱼等,也由于通路竞争激烈,价钱不特别调涨,整体组合价格平均1,299元起跳,若是自由任选年菜,单一道料理最低130元起。

▲去年热销的帝王蟹、龙虾双拼年菜,今年再推相同组合,帝王龙虾十全十美顶级团圆宴包括龙虾、南极冰海帝王蟹富贵火腿、极品佛跳墙、干贝三鲜米糕、人参炖鸡汤、冈山羊肉炉、四喜甜汤、三杯杏鲍菇、客家咸猪肉,市价6,000元,东森价2,980元。(图/东森购物提供)

东森购物表示,每年年菜组合以帝王蟹、龙虾为主菜的卖最好,以去年为例,帝王蟹+龙虾双拼组在电视卖近20,000组、网路卖快300组,因此今年也会延续去年买气,推出同样超值组合,网购不到3,000元,即可在家享受顶级团圆宴。此外,鲟龙鱼也是今年相当受欢迎的食材之一,另有提供素食年菜组,像是顺之素的蜜汁东坡肉

东森购物提到,电视通路年菜自12月24开始销售至今,总共已卖出2万组,而此次春节档期目标挑战10万组;网路部分,即日起已陆续上架,有现购和预购两种,指定到货服务至1月15日止,一般正常配送至1月22日止,全站还配合其它活动,包括名店年菜满额现折、NEW YEAR新春福袋、名店主厨开运功夫菜、年货大街人气伴手礼。

▲【预购-马到功成】珍馔极品年菜6件组(左),共5菜一汤,原价3,000元,特价1,280元;【预购-南门市场逸湘斋】七巧玲珑风味菜7件组(右),5菜1汤1鱼,原价2,870元,特价1,980元。(图/momo购物提供)

momo购物网即日起至1月23日期间,年菜指定商品结帐再打85折起,除了主打往年网友口碑名店,例如达人上菜、呷七碗、川馔功夫菜、主厨上菜等,另有推独家组合菜色、各式健康养身料理和主流食材「佛跳墙」,总品项数较去年增加约1~2成。价格方面,以组合式来看,3道年菜、1汤、1甜点,单价约在990元以下。

不过今年年菜整体价格仍上涨约5~8%,momo购物网公关高莉雅指出,不只原物料、油电等涨价影响了供应商成本,各式年货要用到的干香菇、虾米、栗子也平均涨了3~5%;此外,今年因为虾瘟的关系,使白虾进口量大幅减少,与去年同期相比,1公斤涨幅近5成。

高莉雅也提到,去年momo购物网约有5成年菜提供快速到货服务,今年则提高到6~7成,让消费者选购年菜更为方便,预估整体业绩可成长约2成以上。

台湾乐天市场发现,比起往年年菜大份量的组合,今年因应现代小家庭趋势,许多店家都主打经济实惠、份量适中的小家庭年菜组合,还有让消费者自由选择的单份菜色,菜色选择性更多变化;而部分食材成本虽有涨价,但店家大部分选择自行吸收,整体价格与去年几乎一样。

台湾乐天市场提到,今年平台上的年菜备货量提高2倍之多,其中因应素食人口增多,蔬食健康年菜品项较往年增加1成左右;今年年菜特色则是东西并蓄,有名店京兆尹使用猴头菇入菜的「七巧长生蘑」、南门市场逸湘斋的自家糖醋黄鱼、酸菜白肉锅,另外还有异国风的泰式年菜组、德国脆皮猪脚、美式肋排等。

▲5~6人份的团圆福膳年菜组(左)共含8道菜,分别有严选墨西哥调味の鲍、江浙经典葱(火靠)鲫鱼、怀旧红烧狮子头、一品鸿运佛跳墙、鲜冻の甘甜半扇贝、顶级松阪霜降の猪、酥炸面包の海老、古早味府城海洋虾の卷。售价3,403元,特价1,680元。(图/台湾乐天市场提供)

▲6~8人份大四喜紫气东来组(右)共4道大菜,包括御品酱烧东坡肉、一品鸿运佛跳墙、怀旧红烧狮子头、江浙经典葱(火靠)鲫鱼。售价2,136元,特价1,196 元。(图/台湾乐天市场提供)