新天地80周年帝王级红火盛宴 88元加购波士顿龙虾献老爸

新天地集团推出「80周年庆盛宴」，主打奢华海鲜飨宴合菜。图／曾丽芳

随着父亲节即将来临，适逢新天地（8940）餐饮集团80周年，集团宴会品牌联合推出「80周年庆盛宴」，主打奢华海鲜飨宴合菜，严选享有「蟹界皇者」美誉的鳕场红蟹，以其高雅的身价与火红色泽，象征全家福运好兆头！此次80周年庆活动推出超值优惠，13,888元套餐＋88元，即可加购波士顿龙虾一尾，为老爸加油打气。

另外，新天地高档餐饮「匠极致锅物」，以鳕场红蟹为主题的怀石菜序五食，搭配南非活鲍鱼、日本生蚝、北海道生食级干贝与日本A5和牛等顶级食材，巧妙夏季水果引味，为父亲献上一场特殊的味蕾盛宴。

随着父亲节档期临近，接获的询问和订单数量显著攀升，新天地预期，今年的销售金额年增2成可期。

新天地餐饮集团自1945年在台中梧栖起家，由创办人欧有财夫妇从仅有四张桌子的餐馆开始，以最鲜的四季渔获与独特的料理手法，逐步建立起广为人知的台式美味品牌。

2024年集团迎来80周年，特别推出「80周年庆盛宴」，将原本高价18,888元菜单中的鳕场红蟹、鲍鱼、龙虎斑等顶级食材，运用累积80年的精湛厨艺与调味，价格分别为5,888元、9,888元和13,888元，搭配周年庆活动，加价288元、188元及88元，即可享受波士顿龙虾一尾，一同庆贺新天地80岁生日。

三款套餐以奢华海鲜合菜飨宴为主打，主厨首推的「鳕场红蟹蒜茸海瓜子」，蟹肉鲜嫩弹牙；象征红红火火的「焗烤双龙虾佐虾饼」，更是集聚吉祥与美味；「富贵圆蹄红烧鲍鱼」，寓意全家团圆、祈福长寿。

此外，还有风味独特的「藤椒菌菇龙虎斑」与「干贝百花虾球蒜香羹」，以及造型吸睛且美味的「三星葱鸭香波萝包」，这些菜色皆是传承80年经典美味，让人品尝后回味无穷。

《匠极致锅物》精心推出稀有4L鳕场红蟹与和牛双人「奢华海陆套餐」，迎接即将到来的父亲节，将酸甜水果巧妙融入菜肴，完美衬托鳕场红蟹的鲜甜细腻滋味。

主厨以艺术家的手法将鳕场红蟹的各部位精心拆解，再用最适宜的烹调方法，让老爸享尽蟹身、关节、大腿及小腿的极致风味。每一口都充满鳕场红蟹的鲜美和高雅，带来不同料理中的独特风韵与口感。

从冷菜鳕场红蟹豆腐细面、鳕场红蟹北海道干贝御碗、鳕场红蟹明太子天妇罗、鳕场红蟹八寸盛合，到鳕场红蟹食事杂炊，每一道菜式都匠心独具，以怀石料理的精致菜序呈现，简约而不失层次。

此外，套餐还包括特规日本A5和牛肋眼BMS12、鲜活南非鲍鱼、日本濑户内海播磨滩生蚝、北海道生食级干贝等顶级海鲜，让每一口都成为舌尖上的极致享受。