秋天最对味！北海道帝王蟹、美国波士顿龙虾入锅

记者陈姿吟／综合报导秋天能够大口品尝螃蟹是饕客最爱的季节，饭店业者也纷纷推出秋蟹料理抢客。台北寒舍艾美酒店中餐厅寒舍食谱于11月1日至2月15日限量推出「极上御蟹锅品」，提供任选北海道帝王蟹NT$13,800、美国波士顿龙虾NT$7,800及北海道毛蟹NT$3,800入锅。主厨祭出两款汤底，有「海蛤白胡椒粒汤」及清香鲜甜「白背木耳鲜蔬汤」，每锅汤底NT$2,200，以四人享用为佳；另有多款顶级食材供选择，如美国厚切肥牛NT$980、酵母猪五花盘NT$680、新鲜南非活鲍每颗NT$480、北海道生食级干贝每颗NT$280、印度洋明虾每只NT$360等。「极上御蟹锅品」需于用餐前三日预订，以上价格均加一成服务费。◄台北寒舍艾美酒店中餐厅寒舍食谱限量推出「极上御蟹锅品」。（图／业者提供）