波士顿龙虾料理 宅在家吃更有味道

龙虾三重奏-泰式咖哩龙虾钳、奶油龙虾乌龙面、龙虾味噌汤。　图：台北福华大饭店╱提供

【旅奇传媒/编辑部报导】大家齐心辛苦防疫，吃的可不能随便马虎，为了让许多美食控在家也能解馋，继牛排餐、各式烤鸭料理之后，现有饭店推出限量外带「龙虾三重奏」料理，自取享优惠只要1199元，就能把整只波士顿龙虾带回家享用。

台北福华大饭店用龙虾宠爱饕客，由馆内粤菜厅主厨团队规划选用重达500克的新鲜波士顿龙虾，将整只龙虾分成三部分进行不同的料理手法，美味当前，要让吃货解馋。以泰式、西式和日式手法烹调多种口味，重新诠释新鲜龙虾的鲜味香气及口感，包括有「泰式咖哩龙虾钳」搭配使用多达20种泰国香料做成的玛莎蔓咖哩酱汁；「波士顿牛油佐乌龙面」享受酒蒸龙虾的美味；以龙虾头、洋葱、白萝卜切片，加入清酒炖煮的鲜甜「龙虾味噌汤」；「蒜蒸波士顿龙虾」，简单的烹调手法料理调味，更衬托出龙虾肉的Q弹富嚼劲，鲜甜味美绝对超享受。

▲7/12前买1公斤战斧牛排，自取送波士顿龙虾。　图：台中金典酒店╱提供

虽然宅在家，不少餐厅、饭店也多推出在家用餐更要有仪式感！台中金典酒店把家的餐桌，变成浪漫的烛光牛排馆！「重磅推出限时特价海陆大餐」来店自取再送波士顿龙虾蒜辣义大利面！在家就能享用五星级美味的海陆大餐，约可2～4人共享，优惠活动自即日起至7/12前，须于取餐前一日完成预订。

1公斤战斧牛排特别选用上选美国带骨牛肉，以烤箱高温烧炙，瞬间锁住肉汁，牛排表面呈现焦褐色漂亮烙纹，一出炉即香气四溢；洒上法国布列塔尼盐之花，简单保有牛排原始风味，不做过度调味，一入口就能品尝到牛肉本身的鲜甜多汁口感。来店自取赠送的波士顿龙虾蒜辣义大利面，以奶油香煎，衬托龙虾Q弹肉质，与大蒜、辣椒清炒义大利面一同入口，是绝配好滋味。除了牛排龙虾奢华海陆飨宴，还有食神牛杂面平民美食与肋眼牛排咖哩，让五星级料理陪您度过宅家的日子。

（本文由《旅奇传媒》TR Omnimedia 提供）