晚餐加料！宜兰新开幕火锅 周六限定拍卖「日本A5和牛、波士顿龙虾」
▲宜兰千花石锅艺火锅有周六限定拍卖，有机会以低价竞标到高级的波士顿龙虾。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志提供，请勿任意翻摄以免侵权。）
实习记者陈羿妏／综合报导
湿冷的天气最适合吃个热呼呼的火锅！宜兰有家火锅店于近期刚开幕，颠覆一般的涮涮锅店，主打有超过十种汤底，任选口味不加价，特别地是店家的附餐更是暖胃的好选择，点选烧酒系列汤底有提供麻油面线和麻油炸蛋＋鸡油拌饭，星期六还能在指定时段听到驻唱歌手现场演出，以及参与店家的高级食材拍卖会，有机会使用低价获得日本A5和牛、波士顿龙虾等高档生鲜食材！
宜兰「千花石锅艺」火锅店为宜兰当地知名的烧烤品牌「林北烤好」所开设的火锅新品牌，店内光是汤底的选择就非常吸睛，除了昆布汤底外，从烧酒系列、麻辣系列、石头系列至养生药膳、日式寿喜烧口味皆有。
其中又以烧酒系列最为特别，部落客《宜兰ㄚ欣的美食日志》推荐可点「烧酒土鸡腿」、「麻油乌骨鸡」、「姜母樱桃鸭」等烧酒口味的汤和搭配的肉品，店家会至客人的桌边进行锅底拌炒服务，使用麻油煸炒姜片，再加入药膳食材及整罐米酒，熬煮过后因酒精会挥发，汤头更加鲜甜。
▲烧酒系列桌边服务以火烧酒精的方式，喜欢多一点酒味的汤底可选择半烧即可。
▲▼此外点购烧酒系列的民众，附餐有麻油拌面和麻油炸蛋＋鸡油拌饭可选择，点选其他系列汤底也想吃麻油口味的附餐则需另外单点。
▲剥皮辣椒蒜头蛤蛎鸡，辣椒与大蒜的熬煮后，加上蛤蛎的提味汤头为甘甜中带点辛辣味，也是烧酒系列的口味之一。
店家的麻辣系列汤底是使用四川空运来台的药材及豆瓣，搭配必加的牛油高汤，完整呈现经典麻辣锅的味道，除了川味麻辣汤底，另有麻辣牛奶口味汤底可选择，加了牛奶之后将汤底辣度稍微降低，喝起来更加温顺易入口；日式寿喜烧口味则是以奶油＋洋葱拌炒后，倒入店家独门调制的寿喜烧酱及开水熬煮，用餐客人可以依照自己喜爱的比例调整咸度及味道。
▲麻辣系列可调整辣度及麻度，内有鸭血、豆腐。
▲日式寿喜烧口味。
「千花石锅艺」的菜盘是完全无火锅料，套餐价格上皆依照肉品的搭配来决定，若想吃海鲜的民众是需要另外单点，店家提供超多种类海鲜，像是比手掌还大、超过20公分长的老虎虾、来自北海道的生食干贝、现捞鲜鱼、天使红虾的海鲜单点品项，而星期六到访的民众，在晚上六点至八点之间，将可以欣赏到驻唱歌手的演出，以及参与高级食材的竞标活动，打造另类的拍卖会，为自己的晚餐加料一波！
▲比手掌还大、超过20公分长的老虎虾。
▲▼日本A5和牛、波士顿龙虾竞标。
▲一整碗的鲍鱼竞标。
▲生猛生鲜食材竞标拍卖，以五十元为基底开始喊价。
▲星期六晚上六点至八点之间有歌手驻唱表演。
千花石锅艺
地址：宜兰县罗东镇站东路310号电话：03 953 1944时间：周一至周五11：30－15：00、17：00－22：00，周六、周日11：30－22:00（全天供餐）