午餐食客／民生东路史记牛肉面 精炖才是经典！
曾荣获台北牛肉面节30大好店，「史记牛肉面」首推最经典的精炖口味，乳白色汤头看似浓郁，实际上清爽不油腻，丝毫没有牛肉的腥味；细面条像是综合了鸡蛋面和拉面的口感，不算Q弹却一抿即断，和一般吃到的北方面条口感截然不同；取自牛肋排下方花花肉，油花分布均匀，肉质软嫩入口即化。
老板对所有细节的坚持，恰巧在采访当天被午餐妹目击，店内的招牌小菜花干，竟在试吃时发现有苦味，老板立刻要求退货，严密的把关，无非就是希望上门的客人，都能品尝到食材最好的味道啊！
【史记正宗牛肉面】捷运中和新芦线/行天宫站●哪里吃：台北市中山区民生东路二段60号(近捷运行天宫站１号出口)●立即约：(02)2563-3836●几点开：11:30~15:00、17:30~21:00