各家超商开放预购开运年菜、锅物 最便宜300元有找
记者朱璟柔／整理报导
寒风袭来，即使经济不景气，暖锅市场仍被业者十分看好，超商业者全面推出年菜、锅物预购，无论是高级帝王蟹、或是平价麻辣锅，还有全台各人气名店；从300元有找的平价锅物、到上看千元的高级食材锅，只要到各超商都能预购，方便享受围炉气氛。
【7-ELEVEN】
7-ELEVEN即日起开放预购冬季锅物和开运年菜，包括帝王蟹豚骨锅、酸菜白肉锅、姜母鸭、胶原蛋白锅等，还有11款人气名店锅物，价位上则从399元至899元不等，任选3入95折，适合4到6人分享，带动宅在家里围炉吃火锅的风潮。掌握个人化、小家庭的健康饮食消费趋势，业者今年主推「小家庭套餐、迷你佛跳墙、名店配菜区、素菜升级」等4大创新年菜；此外，首度规划配菜区，引进南门市场排队名店、和知名鼎泰丰、胡须张等人气熟食。据业者统计，约有四成民众平常就会订购食用，预计将可带动平时食用商机。（与饭店业者合作开发五星级4人份精致「故宫晶华套餐」。图／业者提供）
即日起开始订购，他店取货到明年1月31日止、当店取货则延长日期到2月1日；单点年菜者，预购3日后可到原订门市取货、他店取货则为订购厚7日，套餐年菜者的取货日期为1月14日到2月7日。
全家便利商店从即日起到明年2月1日止，开放预购锅物年菜，首波主打养生锅物，跟进台湾近年狂吹的食补养生风潮，并搬出金牌国宴主厨水蛙师的乾隆佛跳墙、还有各家老牌名店如老协珍、阿美饭店等的特色锅物，超过7成商品价格带落至299到899元之间，任3件95折。
▼水蛙师乾隆一品佛跳墙、新天地黄金虫草乌骨鸡。(图／业者提供)
搭上过年进补的时机，除了推出老品牌挂保证的特色锅物，更同步搜罗网购名店，推出杭州与宁波地区风行民间的如意砂锅鱼头，以及专为素食者推出、以多种养生食材和菇类熬煮的天恩玉笋紫金香鱼盅等。
【莱尔富】
莱尔富晚人一步，从11月21日起到明年1月30日止，开放首波暖冬锅物预购，品项也较去年增加，集结各式锅类像亨记麻辣锅、鲜帝国酸菜白肉锅等经典口味，也有像澳门肋骨煲、青春不老锅的啤酒鸭等特色锅物，价位在349元到1,088元之间，锅物任选2件有95折优惠。
除了特色锅物，业者今年在锅物上也加入食补元素，推出多款鸡汤，加入不同食材炖煮；更首推多款火锅锅底，像是重口味的川撰麻辣汤底、西北韩式泡菜锅底等，让民众自己选择，预估今年销售业绩可提升2成以上。