超商双雄年菜预购战开打 业绩看增3成
▲据市场统计，台湾每年外卖年菜商机至少20亿，其中便利商店预购约占三成左右，超商双雄年菜预购战开打。
超商双雄年菜预购战开打！据市场统计，台湾每年外卖年菜商机至少20亿，其中便利商店预购约占三成左右。统一超根据食用需求共分为「名厨上菜」、「名店功夫菜」、「佛跳墙专门店」、「冬令进补」等四大结构，而全家今年则强打金牌师傅，预计年菜业绩将成长2~3成。
统一超表示，根据调查资料显示，超过67%的民众选择在7-ELEVEN订年菜，此外有近40%民众购买名店名厨合作菜色，甚至高价的年菜也成为送礼新选择，而单身族、小家庭及吃素客层也成为年菜预购另一成长动能。
「年菜市场早已是兵家必争之地，」全家便利商店商品部部长黄君毅经理表示，全家今年除推出翻新菜色，预购档期更提前开战，拉长年菜销售时程。 黄君毅进一指出，市场调查显示消费者在选择订购外带或宅配年菜的考量因素中，以食材品质及年菜厂商的口碑为首要考量因素，占24.1%，其次为菜色多元，占20.2%。
统一超今年由十大名厨与国宴主厨技术指导打头阵，集结台湾民众最爱的排队名店、老店、巷弄美食菜色，新开发出各种道地菜系共超过100道。而全家则推出获13面金牌的国际华裔名厨詹煌君功夫菜，以及道乾隆御膳，翻新名店、名厨新菜色等，要抢进上桌。