疫外火热 超商年菜预购战开打

全家表示，第二波年菜预购以「台菜名厨」、「异国蔬食风」两大策略，推出超过120项年菜商品。图／业者提供

农历春节倒数计时，今年在疫情推升及不出国商机加持下，预料超商年菜预购大战将比往年更加火热！四大超商纷纷端出各式菜色吸客，有围炉组合、各式锅物及佛跳墙，也有主打五星名厨、地方名店、异国蔬食等料理。业者估，整体年菜档期业绩可望成长约二成。

7-ELEVEN表示，据门市销售观察，预购年菜族群多为职业妇女或家庭主妇，其中，又以饭店名厨、地方名店年菜最受青睐，今年7-ELEVEN年菜预购以经典台菜为主，除独家与王品集团联手研发「王品20面金牌年菜宴」，更与地方名店主厨合作开发多款手路菜，即日起至2021年2月4日还有指定商品任选第二件9折优惠。

全家表示，今年首波年菜预购率先推出近20种锅物，一举带动年菜档期业绩较去年同期成长15％，预料随着年节将近，年菜商机将持续攀升；即日起展开的第二波预购以「台菜名厨」、「异国蔬食风」两大策略推出超过120项商品，预计整体年菜档期业绩可望成长约二成。

全家会员暨电商推进部部长黄士杰指出，观察近年年菜销售趋势，以怀旧台菜最为热销，此次全家特别邀请多位台菜、川菜名厨开发，有年节必吃的佛跳墙，还有富贵金鲳香芋炊粉、开运葱烧肋排等；同时呼应蔬食商机，全家今年也特别导入多元的蔬食餐饮品牌，种类涵盖中式、泰式、南洋风味等，满足不同消费需求。

莱尔富表示，今年推出「幸福年菜 牛莱运转」预购专刊，精选逾百道商品选择，有佛跳墙、山海味、经典手路、围炉汤品、家常料理、锅边好料、生鲜肉品、蔬食料理、围炉组合等共12大类，除了门市预购优惠外，Hi-Life VIP APP「莱购物」线上平台也祭出指定年菜围炉组合下杀8.3折起。

OK超商表示，今年「富贵团圆，五星年菜」系列以高CP值为诉求，主打五星饭店年菜与周边商品，共推出143款年菜及109款周边伴手礼，合计252款商品，价格从139元的个人锅物，到3,888元的顶级佛跳墙都有，预料今年在防疫考量下，超商预购年菜可减少近距离接触风险，可望带动门市业绩成长二成以上。