疫情情势紧张！「为保护所有人」　圆山酒肉市集延期至6／19

▲有趣市集于5/15-5/16推出年度精选主题「酒肉好友 醺然美食节」。（图／有趣市集提供，以下同）● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

记者黄士原／台北报导【编按：因应疫情变化，主办单位于11日晚间宣布酒肉好友醺然美食节延期至6/19、20举行】

有趣市集公告因目前疫情情势紧张，本周活动又是首当其冲，所有参与品牌共同讨论后，为保护所有人、保护台湾，有趣市集责无旁贷遵照政府建议与指示，目前暂定5/15、16 #酒肉好友醺然美食节 延期至6/19、20举行，愿这两周台湾能守住。

继3月份海鲜主题「海海人生 海味痛风祭」造成轰动之后，有趣市集于5/15-5/16推出年度精选主题「酒肉好友 醺然美食节」，不仅有70间以上知名餐饮品牌参加，还请到8间台北超人气酒吧同场较劲，其中4家还是2021亚洲50大酒吧入榜店家。

然宣告活动取消并不容易，影响层面极大，已发生之硬体成本由有趣市集认赔外，比较艰困是部分品牌已经进货备料，是一笔不小的成本负担，造成食材浪费这是我们所不乐见的，有趣团队接下来将会尽全力帮各店家宣传，希望大家能在符合标准的防疫措施下陆续前往店家以行动支持，将品牌损失降到最低，毕竟大家都有生活压力，不能因此被疫情打败。

另， 天母棒球场味全龙赛事市集 本周和6/4-6/6档期亦同样取消。延期活动所造成的不便，有趣团队在此深深一鞠躬，期待未来再相见。

这次美食节集结了70家人气餐厅，例如暂时歇业一年的台南火红面店「吃面吧Jai Mi Ba」、人气爆棚的熟成咖哩「通庵熟成咖喱」、大稻埕酷酷的披萨店「披萨有张脸Pizza Has a Face」、港式餐点西吃的新中派餐酒馆「楼上见See You》」、时髦升级泰国街边小吃的「烤寨泰式餐酒馆」、延续米其林一星血脉港点「小三元」、奢华鲜味龙虾堡「波波海鲜市集」等，而且还设计多款市集限定肉类美食。

▲超夯咖哩品牌通庵熟成咖喱首次现身市集，还推出店里吃不到的限定款氮气香料炸鸡。

▲台南火红面店「吃面吧Jai Mi Ba」的市集限定美食则是辣奶油海胆义大利冷面。

超夯咖哩品牌通庵熟成咖喱首次现身市集，还推出店里吃不到的限定款氮气香料炸鸡，曾获「S.Pellegrino Young Chef」东北亚区域赛冠军的行政主厨陈子洋用了特制葛拉姆马萨拉香料粉及优格腌渍鸡腿肉，将鲜嫩多汁的适口鸡肉，以氮气粉浆制作出漆黑带光泽的外衣，炸至香脆又蓬松，沾裹上浓郁的熟成咖哩酱，咖哩控必吃。

台南火红面店「吃面吧Jai Mi Ba」的市集限定美食则是辣奶油海胆义大利冷面，使用天使细面拌入Louu微辣奶油，加入新鲜番茄、雪利酒、坚果油增添香气，最后盖上大量北海道海胆，再撒上虾夷葱和山椒粉，一道适合炎炎夏日的海胆冷面就此登场。

▲楼上见的牛小排葱酱荷叶饼。

▲44年老字号欣叶台菜再度参加有趣市集，推出的逼逼Q豪棒腿限定菜色。

另外，44年老字号欣叶台菜再度参加有趣市集，推出的逼逼Q豪棒腿限定菜色，使用特选猪胫骨，在卤汁中卤上10多个小时后，再用热油微微的炸出一件薄薄的金缕衣，最后再刷上一层欣叶小聚特制的台式BBQ酱。

其他令人食指大动的美味肉食料理还有台畜辣味珍珠香肠、继光香香鸡、牛肉塔、欧式熟肉拼盘、啤酒炖德式香肠、墨西哥牛肉塔可、手撕猪墨西哥卷、熏烤熟成牛胸肉古巴三明治、三杯炸鸡、马来西亚鸡肉沙嗲等。

8间台北超人气酒吧同场较劲分别是Indulge Bistro、Bar Mood Taipei 吧沐、ROOM byLe Kief、Aha Saloon、Fourplay、Trio三重奏、Bar MOD、菱玖洋服，每日轮流4个时段在各摊位客座，由各家代表之明星调酒师亲自上阵。

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。