大块猪血滑嫩过瘾！台北超夯猪血汤　必尝鲁肉饭、鲜甜卤白菜

文、图／Wisely拍拍照写写字

曾在昌吉街尝过「红昌吉猪血汤」，但说实话印象不怎么深刻，而且自己也是偏爱吃兄妹分家的「大鼎猪血汤」比较习惯些，这次刚好经过，想说就趁此机会再回味做个比较！这一带虽然小吃林立，不过以价格而言算是满亲民的。

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这家吉林店就刚好在与民权东路交叉口米其林名店天香楼的「亚都丽致大饭店」的正对面。除了昌吉街本店之外就只有这家吉林店，店内明星艺人光顾的照片报导还不少！

内部环境满宽敞干净，服务态度还不错，在找好座位点好餐在柜台结帐后，店家会给你一个号码牌提供上菜辨示，另外还有个酱料区以自助方式自取。

虽然墙上就有菜单，但手划的有较完整的细项与价格，汤还可以客制化！除了加不加酸菜、韮菜之外，汤的油度还有分正常、少油和不油！后来看了评价，多数网友食客对他们汤头的油度是比较有意见的，所以才特意设定了此选项。

当天点了鲁肉饭、猪血汤和两道小菜，其中油豆腐有3块，我觉得味道还好，其实不点也都还OK。

这道卤白菜份量标准，但煮的超级软烂而且偏甜许多，虽然在台南有吃过这种甜度的，但台北实属少见而且也挺油的，少了香菇和虾米的气味有点不习惯。

他们的鲁肉饭颇受到好评，本身还加了豆枝做搭配，米饭本身煮的较湿软，而卤肉汁偏肥重油香，尝起来也是走重甜的口味，偏向多数人的喜好！

主角猪血汤以份量而言我觉得很合理，满满的一碗里头有韮菜做搭配，汤头部份我选择的是「少油」的项目，尝起来还OK但感觉上就是少了点什么！

猪血红豆腐够大块尝起来很过瘾，口感细滑软嫩而且也挺烫口的，沾点自己配的韮菜调料还不错，整体而言口味比较见仁见智。

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在粉丝专页、部落格、IG

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