皮Q馅多、咬开爆鲜甜汤汁！高雄小笼汤包老店 必搭滑嫩猪血汤
文、图／虎丽笑嗨嗨
永和小笼汤包是隐藏在盐埕区巷弄里开40年的人气小吃，只有卖三样料理，招牌必吃现点现蒸的小笼汤包，热腾腾出炉的汤包皮Q肉馅饱满，大口咬下瞬间爆出汤汁很疗愈，滋味清香顺口，可以蘸着加了酱油醋汁的姜丝品尝更提味，也能平衡味蕾。
小笼汤包份量给得足，虎丽觉得一般食量独享一笼刚刚好，想吃更满足推荐加点酸辣汤，没有过份勾芡的酸辣汤滑顺清香，自己另外加醋及香油多了酸甜香醇风味会更好喝！喜欢清爽感的就点猪血汤，滑嫩猪血搭配软嫩的猪肠，每一口都甘醇无腥味，建议加些胡椒粉拌入，喝起来比较够味哦！（用餐现场需轻声细语，座位数不多，人潮多时请耐心等候，建议现场享用风味更佳）
▲每份小笼汤包都需现蒸6分钟，要耐心等候哦！
小笼汤包
▲小笼汤包
现点现蒸的小笼汤包热腾腾出炉，小笼汤包皮Q有嚼劲，咬开爆汁无敌疗愈，肉馅饱满清香不腻，蘸点加了酱油及醋的姜丝品尝更美味。
▲小笼汤包咬开瞬间爆出汤汁，滋味清香顺口。
▲因为现点现蒸，每一颗都有饱满的汤汁。
▲小笼汤包会另外附姜丝，可以自行添加酱油及醋调味。
▲搭配姜丝及酱醋汁品尝的小笼汤包更提味，也能平衡味蕾。
酸辣汤
▲酸辣汤
吃小笼汤包配一碗酸辣汤最对味，不会太浓稠的酸辣汤清香滑顺，建议另外再加点乌醋及香油添加风味，酸酸甜甜的充满浓郁香气，还有丰富的配料喝起来相当满足。
猪血汤
▲猪血汤
猪血汤还能吃到软Q的猪肠，加上饱满滑嫩的猪血，还有酸菜末增添脆脆咬感，清汤爽口香醇，可以加点胡椒粉提味更好喝！
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram
【你可能也想看】
►诱人珍珠瀑布流下！高雄超人气宵夜 还有爆浆半熟蛋配香辣椒麻鸡►梦幻芋泥黑糖！高雄限定草莓珍珠吐司 手作软Q珍珠超滑顺►超狂彩虹舒芙蕾麻奶锅！高雄梦幻系火锅店 必点炸流沙包咬开爆浆