王品翻玩台菜 火龙果X猪血糕、油炸猪脚喷酱香 尝鲜现折300元

王品集团旗下「丰禾 台味风格料理」推新菜，包括「酱香丰味酥猪脚」。（王品集团提供／朱世凯台北传真）

丰禾「火龙果蒜香猪血糕」。（王品集团提供／朱世凯台北传真）

丰禾「金包苍蝇头(4入)」。（王品集团提供／朱世凯台北传真）

丰禾店装全面升级，提供饕客新颖用餐体验。（王品集团提供／朱世凯台北传真）

王品集团旗下「丰禾 台味风格料理」睽违5年变身，从菜色到店装全面升级，除了有独门酱香丰味酥猪脚、金包苍蝇头、台翻沙茶萝卜糕等13道台式风味新菜外，品牌店装及最新制服设计，也融入台式经典元素，展现摩登复古魅力。欢庆品牌再进化， 17日至18日台中公益店开幕首周末，内用套餐享全单85折，19日至30日前2周平日来台中公益店享用套餐，立即折扣300元，点两人套餐等于现打77折。另外，全台门店应援，即日起到10月31日，到各门店内用套餐，出示FB／IG指定贴文，领300元加菜金现折使用。

台菜料理每年规模超过2千亿元，超过6成消费者每2周至少聚餐一次，带动聚会型餐厅需求成长。「丰禾」也发现年轻客群对中台菜餐厅，近年来接受度越来越高。锁定30至40岁小资族、上班族，扩大年轻客群聚餐市场。今年更抢进台中美食一级战区公益路，打造第四家门店-台中公益店，将于17日开幕，门店拥两层楼面积约百坪、共163个客席，并有3个包厢，适合家庭聚会、朋友餐叙，也是目前品牌中最大的店型。

品牌全新店装，以台式经典窗花为核心元素，并以莫兰迪绿为主色调，采大面积撞色设计，搭配金属配件，体现轻奢、明亮质感，让台式桌菜也可以吃的时髦，好拍又好吃。不同过往亮橘色系，制服改以沈稳绿为基底，并以亮橘色点缀，为台味复古风情增添活泼感。

「丰禾」突破台菜传统酱香味，创新推出13道年度新菜，囊括鲜、香、酸、甜多元味型，主打招牌「金赞客家酸汤鱼」，汤底以大骨高汤、严选客家酸菜熬煮，喝来浓厚顺口、汤酸味美，鱼片吸附汤汁精华，好吃又开胃。「酱香丰味酥猪脚」，则将猪脚高温酥炸添酥脆感，起锅后淋上以十三香为基底加入辛香料之丰禾特调酱汁，入口香麻堆叠，令人吮指回味。网美必点「火龙果蒜香猪血糕」，将蒜酥撒上猪血糕提味，佐特调天然火龙果酱，视觉冲击超梦幻。「台翻沙茶萝卜糕」，则将萝卜糕下锅香煎酥脆，辣椒、葱段再下锅爆香，加入沙茶酱翻炒，味咸鲜香超下饭。