「猪肉＋草莓酱＝果酱香肠」 奇妙口味竟受好评
▲覆盆子香肠，想试试看吗？（图／翻摄自WalesOnline）
香肠由碎肉组合而成，一般认知口味都是咸的，英国威尔斯男子Liam Bennett发明了一种「Dausage」，加入各种果酱或甜味配料，创造出奇妙的「甜香肠」。他表示，刚开始人们觉得这个想法实在太疯狂，但是试吃过都觉得味道不错，现在他一边卖手工制作的Dausage，一边筹措资金准备大量生产。
「Dausage」字义即是Donuts+Sausage，灵感来自「Cronut」(可拿滋)，一种结合甜甜圈和可颂的热门甜点，Bennett花了一年的时间，混和各种肉类与甜馅料制成香肠，包括鸭肉＋梅子酱、猪肉＋草莓酱、鸡肉＋覆盆子，完成后请大家试吃，人们起先都抱持着怀疑的态度，但是尝试后发现这些看似不搭的配料们，竟然意外的好吃。
Bennett多年来从事食品零售业，现在决定全力推广他的新发明；他除了在威尔斯各地的美食节贩卖手工Dausage，也在Kickstarter公众集资网路平台筹措基金，打算制造一台专门生产Dausage的机器，准备大量生产，目标进军主流的食品市场。
▼Bennett尝试在香肠里加入各种甜馅。（图／翻摄自www.dausage.com）