水根X新和春 推台味酱烧口味肉干

新和春酱油第四代掌门人张又升（左）与水根肉干第三代职人邱信翰（右）强强联手，让消费者在家也能品尝彰化的百年好滋味。图／业者提供

水根肉干再次携手米其林餐厅指定使用的彰化永隆牧场「花田喜彘」台湾猪肉，以及有百年历史的「新和春酱油」，在夏日携手联名推出全新的台味酱烧口味肉干，让消费者就算宅在家，也能享受吃烤肉的欢乐感受。

「花田喜彘」的猪肉通过HACCP台湾安全农法多项认证，搭配彰化社头百年新和春酱油的特级壶底油清、油膏，拌炒新鲜蔬果与鸡高汤熬制而成的酱料，加上白甘蔗烟熏，烘烤出独特烤肉酱烧风味的「台味酱烧肉干」。

三个彰化在地品牌，携手推出独特烤肉酱香的台味酱烧肉干，陪伴消费者度过炎炎夏日的居家防疫时光。

传承超过60年的水根肉干职人阿信哥表示，水根肉干坚持绝不使用人工嫩精，靠着老师傅多年的经验，依循古法竹笞手工慢制，就是为了让流传一甲子的软Q肉干继续征服大众味蕾。

谈及此次与新和春酱油联手推出咸甜甘口的「台味酱烧肉干」，除了坚持传统美味，也想要用肉干来串联彰化在地品牌，前后耗时超过六个月的时间，终于呈现出专属台湾人的烤肉酱烧风味。

让水根肉干扎根故乡、并让上一辈对食品制成的爱与美味绵延长存。