水根肉干X朝和饼舖 推金黄酥松饼

水根肉干获食品界米其林iTQi一星奖肯定的肉松，与朝和饼舖合作推出金黄「酥松饼」。图／水根肉干提供

早在2019年即获得食品界米其林iTQi一星奖肯定的水根肉干联手鹿港百年历史朝和饼舖推出金黄饱满的「酥松饼」，以百年制饼手艺制成的千层酥饼皮包覆米其林级手炒肉松与绵密豆沙，入口就能尝到咸甜香滋味，瞬间疗愈忙碌的身心。

深耕彰化60年的水根肉干虽以肉干起家，肉松却是隐藏版销售冠军，选用通过HACCP台湾安全农法多项认证，肉质甘醇无腥味的花田喜彘胡萝卜猪后腿肉，以木槌将敲散肉块纤维后加入调味手工慢火拌炒，打造蓬松香脆、纤维分明的纯正肉松，入口咀嚼还可尝到肉的口感。

一拿起就能闻到散发香甜奶香的千层酥饼皮，更是品尝酥松饼不可错过的细节。鹿港百年朝和饼舖一世纪以来皆严选高品质原物料，此次更选用散发淡雅奶香、自然甘醇的纽西兰无水奶油，以市面上罕见的老式汉饼制作工法打造千层酥皮，皮薄酥香有嚼劲，包覆细致豆沙与手工拌炒的肉松，入口后的咸甜香湿润口感，更可透过舌尖感受不同层次所交织出的全新滋味，让人入口五秒内就不禁竖起大拇指说「好吃」！

全新推出的金黄「酥松饼」，外包装使用纯白色外盒压上竹编压纹，令人联想到苏东坡写的「无肉令人瘦，无竹令人俗」，巧妙的衬托出水根肉干与朝和饼舖优雅的品味与对品质的坚持。