高雄法式杂货风咖啡厅　自制铁锅松饼舖满当季水果

文、图／虎丽笑嗨嗨

恋家咖啡慢食 手作教室满足咸甜食的味蕾，提供温馨约会聚餐空间。位于信守街巷弄里，附近有机车停车格，距离约500公尺处有汽车停车场。店家提供烤饭、炖饭、火锅、面食，还有甜食控最爱的铁锅松饼系列。每一样料理都是自家调配制作，让吃货们能尝到最独特的美味，来到这里可以一次满足咸食甜食味蕾，想要学习手作的也可报名教学哟～

▲鲜虾菌菇烤饭 NT$250，这是一道在恋家咖啡慢食才吃得到的料理，使用鲜虾搭配菌菇制作，充满迷人清香味，饭食上面还有半熟蛋，让蛋汁流下与烤饭拌匀享用，多种层次风味让人一吃就爱上。

▲鲜虾给的份量十足，可以满足虾虾控味蕾。

▲烤饭配料相当丰富，菌菇脆爽有咬感，另外加入了高丽菜丝、甜椒，带点甘甜滋味很顺口，整体吃起来有独特淡雅清香，咸度料理得恰好。

▲鲜虾已经贴心处理好，仅保留头尾，很方便食用，特制菌菇烤饭浓郁香醇，配着虾肉品尝更对味，爱吃饭时的很推荐点这一道，享受热腾腾的口感和香气。

▲奶油菌菇墨鱼炖饭 NT$250，恋家咖啡慢食还有一道人气料理，就是奶油菌菇墨鱼炖饭，小虎和莎丽都非常喜欢它的浓醇滋味，还有超大份量的墨鱼，看起来十分霸气又新鲜。

▲墨鱼必须先煎再进烤箱烤制，比较费时一些，但是这样更能尝到鲜美肉质，墨鱼厚度足，吃起来饱满弹牙、愈嚼愈香。

▲墨鱼真的很大只，完全满足味蕾。

▲炖饭部分是使用自己制作的奶油酱熬煮，口感软绵厚实，盐味比较明显可提升风味，奶香味不会太重，吃起来清爽又涮嘴。

▲奶油菌菇墨鱼炖饭看似简单，滋味却很有层次，搭配略有咸度的墨鱼享用不太腻口，忍不住就一口接一口吃光光，虎丽非常推荐给爱吃炖饭或白酱料理的吃货们。

▲主厨浓汤 NT$50，这份主厨浓汤也掳获了虎丽两人的胃，恋家咖啡慢食特别烹调制作的汤品，值得一试。使用面粉加上无盐奶油揉制后再烤过，将四种菇类、洋葱、培根拌炒，加点海盐调味，搭配以鸡骨头熬煮的高汤炖煮，过程中不加任何味素，喝起来有浓郁的奶香味，口感十分清爽不腻，还吃得到满满的菌菇增添咬感，让人爱不释手。

▲综合焦糖鲜果铁锅松饼 NT$180，饭后来一份甜点满足甜食胃最幸福，恋家咖啡慢食提供自制铁锅松饼，也是人气料理，刚端上桌非常烫口，铺满当季新鲜水果超级缤纷，光是看着就令人猛流口水。

▲恋家咖啡慢食的松饼不加发粉和泡打粉，松饼厚实软绵，外层微酥香醇带一点点奶香。

▲综合焦糖鲜果铁锅松饼要趁热享用，因为冷了很容易就会塌陷，热热吃口感最好，外酥内软的松饼内馅是店家自制卡士达酱，搭配当季水果吃起来酸酸甜甜，充满多汁的清爽感，甜度刚刚好吃完也不觉得腻，下午茶吃这个最适合。

▲冰砖咖啡 NT$180，这份冰砖咖啡一端上来就让少女心爆发了，没想到冰砖竟然是奶嘴外型，简直萌翻天。旁边还搭配了黑咖啡、鲜奶、糖水，可以自行调配口味。

▲建议先品尝看看黑咖啡的原味，享受微苦回甘的口感，接着再倒入鲜奶融合享用。

▲咖啡与鲜奶融合拌匀，就是一杯滑顺的咖啡拿铁，糖水能够增添风味，加上可爱奶嘴冰砖简直无法抗拒这饮品。

▲新鲜水果茶 NT$160，夏日想要来点清凉酸甜的可以试试这个，加了丰富新鲜水果的茶饮是很多女孩儿的心头好，而且一整壶的份量很实在，喝完超满足。

▲将新鲜水果茶倒入杯里，加一点蜂蜜提升滋味，微甜微酸带来层次口感，还有脆爽的水果可以享用，爱喝水果茶的别错过这款饮品。

▲恋家咖啡慢食手作教室 菜单 MENU。

▲恋家咖啡慢食手作教室 菜单 MENU。

▲恋家咖啡慢食手作教室 用餐环境相当温馨舒适，店里的摆饰都是老板娘的手作艺术品。

▲各式手作艺术品都可以跟店家购买，如果想要学习手艺也能向老师报名，利用恋家咖啡慢食下午时段的空档教学上课，感觉还蛮有趣的，记得要前一天先预约哦。

▲恋家咖啡慢食 手作教室 门店外观。

▲这两只是老板娘收养的浪浪猫咪，平常都在自己的小房间休息，有点胆小但好可爱。

喜欢温馨感的约会聚餐，可以选择到恋家咖啡慢食手作教室，店家提供多种料理选择，有特制烤饭、炖饭、火锅、面食，还有甜食控最爱的铁锅松饼系列，每一样都是自家调配制作，可以吃到最独特的美味餐点，满足咸甜食的味蕾，推荐给想要品尝独家美味料理的你们！！

恋家咖啡慢食 手作教室Facebook地址：高雄市新兴区信守街112号营业时间：周二至周日11：00–20：30（周一公休）电话：07-2221578

虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团