台北精致瓷器咖啡厅！酥脆金黄的皇后松饼
文、图／萍子
工艺美学如何与食物连结，萍子想要推荐捷运忠孝复兴站SOGO忠孝馆4F的皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGEN，这里以北欧丹麦皇家哥本哈根手绘国宝级名瓷餐具为主，餐点实惠好吃，主打的皇冠松饼很吸金，店内餐点搭配着奢华的器物，简约的北欧设计风格，在台北的午后与夜晚显得很时尚又摩登。
说到皇家哥本哈根手绘名瓷ROYAL COPENHAGEN，全世界最古老的公司之一，全球第三家正式授权，全亚洲第二间店，另间亚洲店在东京，目前台北有一间分店，皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGEN就位于捷运忠孝复兴站的SOGO忠孝馆4F。
一到访SOGO忠孝馆4F楼层，你得往里头角落走，才会看见皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGEN店面，低调的位置，完全透漏了此品牌背后的意涵，整个现代简约的北欧白色高雅风格，大量的留白，由于是在SOGO忠孝馆4F，高档精品区楼层，来访这儿的人潮大多都属于贵妇，透露出消费的年龄。
一旁提供等候用餐座位区，上头简单的挂上logo识别，简约奢华形象。
皇冠、三条海浪，代表着皇家哥本哈根ROYAL COPENHAGEN视觉品牌识别。
门口与窗边隔间走道，摆放了琳琅满目的皇家哥本哈根手绘名瓷ROYAL COPENHAGEN瓷器，美丽的瓷器工艺品，就这样陈列在这玻璃柜中，艺术品不只是展示，更深入生活化。
皇家哥本哈根手绘名瓷ROYAL COPENHAGEN很多设计系列，萍子很喜欢白瓷、大唐草系列。
皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGEN ，室内空间不大，站在门口就可以一览无遗看完整间店，但店小巧精致，北欧风格，是萍子很喜欢的风格之一。在这样的气氛下用餐，无比的喜悦。
门口也设置了立牌，介绍着店内强打的菜色与食物等料理，近期搭配北欧啤酒节为活动。
一旁的吧台，直接裸露在大家可看到的位置，简约俐落吧台，桌上陈列了许多置物。
靠墙面部分的桌子采用比较方桌，周边靠走道都运用圆桌，活动摆设性比较活泼，走道上也较不易于碰撞。
大量的木桌圆弧椅，浓厚的北欧设计家具，坐起来很舒服，很居家的格调。
墙面部分，设计了沙发座位区，让人可以直接慵懒在此好好放松用餐。
简约是种时尚，越是简单的元素，越要呈现，反倒是种酝酿，less is more。
menu采用直立方式陈列，也是走简约留白的设计风格，一大页面，图文并茂，菜色与样式，价钱从190～330元，得酌收服务费10%，店内贩售食物挺多元的，可以多点几道，一起交流。
萍子跟好姊妹难得周末没有工作，跑来吃晚餐、喝下午茶，我们先点了一个咸食，在点一个甜食，在点壶茶，点杯咖啡，沈溺于享受美食与瓷器五感美好。
限量推出的季节～特色款料理。
皇家哥本哈根手绘名瓷ROYAL COPENHAGEN 于西元1775年由丹麦皇太后 茱莉安玛莉批准赞助下成立，并坚持只制造真正的精品为瓷厂，这两百多年品牌中的产品遵循传统，讲求最高标准的工艺传达品牌理念，每件皇家哥本哈根的商品代表着高水准的工艺精湛技术与美感。
蓝带猪排非常厚实，切成对半，下方摆放浓郁的芒果熬煮的夏日炖饭，非常海洋夏天的滋味，黄橙橙的咖哩色系，光看就很疗愈，加上这种水果结合咖哩，除了不油腻外，也不会吃多了会觉得恶腻感，切面的猪排，咬下浓郁起司喷汁，厚实的猪排，很Q弹有咬劲，每一口都可吃到扎实的口感。
米饭粒力分明，浓郁香浓的咖哩提味，加入芒果熬煮，所以带些浓稠度，浓郁的起司让米饭多了水果香气外，更多了清爽的风味，很好吃。
一旁摆放了皇后皇冠2片，虽松饼数量有些少，但光看到那皇冠松饼有种奢华视觉享受，光看就很bling bling吧，很有特色的造型松饼，这绝对会让许多贵妇、甜姐儿失心疯。
皇后皇冠，松饼烤的非常酥脆，外头带金黄色泽，里头有浓郁的蛋香，搭配整条香蕉、鲜奶油、巧克力酱汁非常可口。
一旁搭配可口的巧克力冰淇淋，不甜不腻，心都要融化了。
侧边切下，可看到皇冠松饼的扎实紧实的层次。
简单的松饼模打造的皇冠松饼，不只是在盘中的品牌识别，更感受到品牌延伸到食物上的用心。简单一个小动作，却让这丹麦名瓷摆放了自己的皇冠品牌，更显尊贵。
皇家哥本哈根手绘名瓷ROYAL COPENHAGEN 代表丹麦为主的蓝白瓷闻名，是北欧丹麦皇家的国宝名瓷，至今仍持续生产经典的蓝白瓷器，制造和手绘皆为纯手工制作，以瓷器结合运用在现代居家空间，讲求注重生活质感品味的美学。
来到皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGEN用餐，店内所使用的全部餐瓷还是皇家哥本哈根经典系列，包括平边白瓷、大唐草、和公主蓝都是经典瓷器，借由在此用餐，边使用瓷器，享受丹麦皇室的工艺品的奢华。
哪怕是一杯咖啡，都取自名瓷来提供给客人使用，一杯咖啡因器物的不同，赋予了不同的意义与价值。
这天使用的皇家哥本哈根手绘名瓷ROYAL COPENHAGEN 瓷器，也是店内其中一系列品牌唷，使用后，喜欢还可以购买回家，一石二鸟。大吉岭红茶（上图），210元，得酌收10%服务费。带有淡雅的红色色泽的红茶，散发出一种高雅，独特的麝香葡萄香气，清新回甘，很好喝。
来访这里用餐，可以边吃美食，边感受瓷器工艺之美，光想像在这里的用餐情境，让人无比感动。茶具保温效果很好，整个陶瓷非常细致，很有质感，果然北欧风格的工艺品，让人不得不赞赏。
这天我们吃完皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGEN，平均一人500元，酌收服务费。
简单的几百元，就可以让人过着好满足的夜晚。若也喜欢这种北欧西式下午茶、晚餐，感受北欧丹麦国宝级的瓷器之美，赶快来皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGEN用餐，超值的美食飨宴，让你难忘。
皇家哥本哈根咖啡轻食复合店ROYAL COPENHAGENFacebook地址：台北市大安区忠孝东路四段45号4楼（SOGO忠孝馆4F）电话：02-2711-3362营业时间：日及例假日11:00-21:30、例假日前一天11:00-22:00
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。