酱油膏缠上香喷喷鸡油 淋在白饭上顿时成为超级美食
图、文／小虎食梦网
早前有幸跟天兰姐吃了顿饭，当然不能错过向她挖宝的机会，天兰姐也不藏私的分享她的口袋名单。不过，老实说我对鸡肉向来没啥兴趣，特别是土鸡肉..也许是牙口打小就不好的关系，我一直偏好肉鸡，特别是肥肥嫩嫩化口的肥鸡。
因为天兰姐推荐的关系我一直把它放在手机的口袋名单，一直想来却也一直没来，理由是很好笑的新庄太远，但其实不也就过个大汉桥就到了，可不知为什么我就老觉得新庄很远，这个莫名其妙的感觉也许要等三环三线通了之后我才会放下吧xd
搭上公车在新庄捷运站下车，走了约莫5分钟就到了这间算是很好找的小店，桌椅就在骑楼，所以说它是路边摊也不为过，用餐环境自然谈不上好，特别是夏天的时候。
现下很多餐厅都有低消，但小吃店我可是头一次看到，而且还规定得切一份土鸡肉。不过，反正来这也就是要吃土鸡肉，况且要求也不多就是切60元，应该是还ok的，况且它其他的料理都算是相当便宜的。
很多人推荐、喜欢的鸡油饭10元、凉拌豆腐也10元，连下水汤也10元就太over了，但外带好像是不同的价位，鸡肉最少也得切120才行，但我猜便当应该也是有鸡肉的吧?
记得天兰姐跟我们说这家土鸡肉时，形容这鸡油滴下的表情真是太诱人了，那也是我一直牢牢记着这家店的主因。
而这滴下来的鸡油正是调味的好帮手，不管是淋在鸡肉还是白饭上都多添了让人受不了的鸡油香。
淋上一匙鸡油、一匙酱油膏的白饭，顿时化身为邪恶的代表，凑近一闻果然鸡油、酱油香满鼻。
这才第一口我就感动了，这鸡油固然是很香很油很甜，但我味觉端跳出更多熟悉的酱油膏的甘甜，好久没有吃过这么好吃的酱油膏了，这完全不死咸的酱油膏缠上香喷喷的鸡油，那是滑口、甜香的很，固然饭粒对我来说略硬了一点点，还是两三下就扒个精光。(必点)
凉拌豆腐。不记得是谁跟我说过，好豆腐得好的酱油膏搭配;小时候就这么一小碟就能扒上两、三碗白粥，靠的就是甘甜的酱油膏，这板豆腐很是札实，豆香甘甜再配上好酱油膏那能不好吃。
虽然一碗只要十元，但还是有不少内藏类，再搭配少许姜丝是搭配的小汤，也是一碟小小黑白切。
就这么把鸡肝、胗沾着酱油膏吃，那也是简单的美味，我真的爱死这酱油膏搭配鸡油的酱汁了。
在鸡、鸭、鹅中我最不爱的就是鸡肉，也少有鸡肉让我觉得好吃。其一是【虎乱吃一通】【南京东路站】庆城海南鸡饭、其二是【虎乱吃一通】【龙山寺站】淞品土鸡，前者就是我爱的超滑超嫩，入口即化的鸡肉，后者则是我唯一喜欢的土鸡肉，它有着土鸡的咀嚼口感却还会喷汁，其三便是今天要介绍的这家「食在好吃土鸡肉」。
不管是鸡鸭鹅我最爱的永远是皮和皮下的油，那化口的缠、那油化的甜是我难以抗拒的致命美味。这家的土鸡肉皮虽不厚，皮下油也不丰，但吃在嘴里却还算滑口柔顺，特别是沾上那带着鸡油的酱油膏真的让人受不了。
最后就是意外软嫩的土鸡肉非常对我的味，也许它没有惊人的化口感，也许也没我深爱的油脂，却也没有我讨厌的土鸡厚硬嚼劲，有的只是咬来滑顺略为喷汁的鸡肉，好吃的乱七八糟。【食在土鸡肉】