春转夏时分开胃　「凉意飨宴」自助百汇尝鲜

记者浦天庆／综合报导

温暖的阳光，预告着夏天即将来临，台北花园大酒店六国餐厅推出以时令甘蔗、半天笋及海鲜等食材，变化出消暑纤食自助百汇，让饕客可轻松享受美食。

◄消暑纤食自助百汇，在炎热天气里品尝时令美食。

六国餐厅主厨魏景振师傅，针对食欲不振的节气，以甘甜、清爽、高纤的半天笋、甘蔗以及当季蔬果海鲜结合了炒、拌、煮、炖等各式料理方式，谱出一道道消暑美馔风味，包括：「半天笋鸡汤」严选鸡肉与鲜嫩半天笋经过长时间炖煮，汤头爽口鲜美，令人回味无穷。

「甘蔗虾」鲜虾制成虾泥，包裹着甘蔗枝下锅油炸，金黄酥脆、鲜甜有味，入口还有淡淡的甘蔗清香。「甘蔗炖牛肉」特选牛肉与清热甘蔗精炖多时，丰富蔗糖使软而不烂；「椰香海鲜盅」以泰式咖哩椰汁将渔港直送时令海鲜衬托的更加鲜甜。另有「梅汁熏鸭甘蔗盘」、「菊花鲜鱼羹」、「凉意鲜蔬饭」等近三十道美味。

台北花园大酒店餐饮部副总石益鸣表示：「六国餐厅以无国界为主轴，融合欧陆、中华及东南亚各国美馔且闻名遐迩，为带给宾客丰富超值体验，推出热量低且富有高纤的半天笋、甘蔗、鲜笋等时令美馔，适合消费者在春、夏里尽情品尝。」平日每位NT$699+10%，假日每位NT$899+10%。