东北角轻旅行 品尝双溪山药飨宴

山药盛产季节到来，新北市以瑞芳、平溪、双溪、贡寮4区的山药最为出名。新北市农业局21日在双溪区公有市场举办「山药飨宴」活动，吸引不少民众到产地品尝新鲜的山药料理、参加山药小农轻旅行，悠游东北角。

新北山药种植面积约46公顷，产值约1.6亿元，新北市副市长叶惠青表示，为让消费者能实地了解山药生长环境特色，山药产季期间推出一系列活动，包括山药小农轻旅行、新北健康3宝入菜的山药飨宴及展售会。

瑞芳地区农会总干事林文和说，生长于瑞、溪、双、贡一带的台湾野生特有种「基隆原生种山药」，口感细腻、黏性高，加上切开后断面部位不易褐化，很适合加入排骨汤或鸡汤料理。

农业局表示，27、28日山药小农轻旅行还有名额，邀请民众悠游新北山药产地美景，体验挖山药及料理山药的乐趣，可上新北山药活动网站及「农业局来去农家DO一日」网站查询。新北也推出山药优惠价，每斤山药约200至350元，想购买民众可洽瑞芳、平溪、三芝与淡水区农会。