双溪山药飨宴 体验东北角小农轻旅行

新北市政府农业局21日在双溪区公有市场举办「山药飨宴」活动，邀请民众来到产地，大啖新鲜Q弹的新北山药料理。（张颖齐翻摄）

新北市政府农业局21日在双溪区公有市场举办「山药飨宴」活动，新北市副市长叶惠青（蓝衣者）颁发山药评鉴竞赛冠军给农友。（张颖齐翻摄）

新北市政府农业局21日在双溪区公有市场举办「山药飨宴」活动，新北市副市长叶惠青（右二）巡视山药摊位。（张颖齐翻摄）

山药季节到来，新北市境内又以瑞芳、平溪、双溪、贡寮4区的山药最为出名。新北市政府农业局今（21）日在双溪区公有市场举办「山药飨宴」活动，邀请民众来到产地品尝新鲜Q弹的新北山药料理外，并推出一系列的「山药小农轻旅行」，带领民众悠游东北角著名美景。

新北市副市长叶惠青表示，新北山药种植面积约46公顷，产值约1.6亿元，为了让消费者能够实地了解到山药生长环境的特色，山药产季期间，推出一系列活动，包括山药小农轻旅行、新北健康三宝入菜的山药飨宴及展售会。

瑞芳地区农会总干事林文和表示，生长于瑞芳、双溪、贡寮、平溪一带的台湾野生特有种「基隆原生种山药」，其口感细腻、黏性高，加上切开后断面部位不易褐化，很适合如山药排骨汤或山药鸡汤料理，是秋冬时节暖暖身子是最好的选择。

农业局表示，目前27、28日2天的山药小农轻旅行还有少许名额，双溪、平溪、贡寮各一线，邀请民众悠游新北山药产地的美景，以及体验挖山药及料理山药的乐趣，还没来过的民众，要加紧脚步，