东北角山药正值产季 推轻旅行体验地方特色景点

东北角山药正值产季，今年收成预估较去年多3成。（吕健豪摄）

农业局也与饭店业者合作，推出山药特色料理。（吕健豪摄）

东北角生产的台湾原生种山药正值产季，新北市农业局与福容大饭店福隆店、台北凯达大饭店共同推出山药系列料理，并串连双溪、平溪、贡寮、瑞芳地方特色景点，规画10月份山药体验轻旅行，让民众在国庆连假期间可以体验东北角之美，并享用山药风味大餐。

双溪区长林铫杰表示，去年因干旱影响，山药收成较差，今年双溪地区风调雨顺，预估产量将较去年多出3成，不过种植山药相当辛苦，除了成长期长达6个月之外，因为双溪地区的山林环境非常好，使得许多山羌、野猪会啃食农民辛苦栽种的山药。

林铫杰说明，台湾原生种就是「基隆种」山药，外观上细长与日本山药不同，且台湾山药是往土里生长，采摘相当不易，所以市面上较少买到整根完好的山药，不过并不影响品质，口感细致绵密，非常适合入菜、煮汤；新北市农也局也与福容、凯达饭店合作，推出多道台湾山药特色料理。

此外，双溪区公所也将在10月7日至10月29日，办理「活力东北角－山药轻旅行」共有9梯次的1日小旅行与1梯次的2天1夜露营行程，结合东北角低碳与活力特色景点，让民众可在山药田体验采收山药，也能漫步于三貂岭生态友善隧道感受昔日之美、穿越旧草岭隧道享受低碳骑乘。活动将于明（27）日上午10点开放网路报名。

农业局长李玟表示，市府持续推动「新北农业健康市／式」，辅导农会办理山药评鉴、展售会，并与饭店合作开创新北山药创意料理、拓展通路并提升农友收益，此外，举办山药小旅行邀请民众一起来东北角游玩，享受东北角的自然美景与创新的山药料理，照顾市民的身心灵健康也促进农业永续发展。