皮Q肉嫩入口滑溜!台北咸水鹅专卖店 鹅肉饭多汁必搭自制辣椒酱
前阵子朋友推荐一家南京三民站附近的「大全鹅肉专卖店」,听说这里的鹅肉饭很厉害,最近又搬到新店面,环境更好,一开始还往旧店面走,后来才发现地点不太对,新店面在原本店面附近,空间更大!
入口处有菜单可拿,有分内用与外带,虽然客人多,但是餐点一下就上齐了,新店面环境很不错,明亮又干净,跟一般传统鹅肉店比起来环境好很多,外面就有附设洗手台,晚餐时间用餐一开始还没多少人,不过没一会儿就快客满了。
餐点种类有饭有面,还有另外的鹅肉切盘,柜台后方有鹅肉排排站,看起来卖相其实还好,不过口感很惊人,很软嫩,味道出乎意料之外的好。
鹅肉饭加肉咸水鹅肉单吃味道就很够,口感又软又嫩,加点辣椒跟白饭一起配着吃超对味,他们家的小鱼干辣椒很棒,鹅肉汁多又带点甜味,配菜豆芽、高丽菜、笋丝、油豆腐看起来很基本,但是调味上都算不错。
传统切仔面的感觉,加了一点豆芽,看起来很简单,但是味道很棒,油面偏细,油葱味不会太重,是很古早味的切仔面的味道,口味很喜欢!
米血糕口感软软的,酱料不会太抢戏,味道中上。
鹅胗汤鹅胗的口感出乎意料的软,之前吃到的鹅胗大部分都是偏Q带点咬劲,汤头很够味。
这次点了鹅肉饭来吃,总觉得鹅肉好少吃的不太过瘾,虽然说吃过的鹅肉专卖店不多,但是大全鹅肉专卖店的味道应该是目前第一名,可能跟环境也有关系,干净用餐起来很舒适,想吃好吃鹅肉的朋友可以来试试唷!
水晶安蹄 不务正业过生活IG、FB、部落格
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