一咬下全是肉汁！天母巷弄车库内的烟熏鹅肉店　必搭一碗切仔面

撰文摄影／陈小可的吃喝玩乐、整理／实习记者黄亭咏

天母美食推荐「清河鹅肉」，营业时间早上六点就开卖，鹅肉当早午餐真是奇妙，开在低调巷弄又藏在自家车库的鹅肉店，生意超好，清河鹅肉早上和晚上都有营业，招牌烟熏鹅肉听说开门不久就卖光，想吃可先预订，本来只想点几样尝鲜，没想到什么都想吃，鹅肉切盘、鹅血、鹅肠、馄饨汤、干面和米苔目摆满一桌。

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士林天母早餐清河鹅肉

▲菜单选择真多，来这边必点烟熏鹅肉、鹅肝和鹅胗，中午来的时候已经卖光，下次想吃可以先打电话预订。

士林天母早餐清河鹅肉环境

▲除了固定菜单可以画单，鹅肉切盘可以跟老板说一个价格，虽然不知道价格但买单发现老板不会乱喊价。

▲简单几个座位，拿了菜单就自己找位置，画好交给老板，吃完再买单。

清河鹅肉餐点推荐

切仔面原本想点鹅肉面，但想到有点鹅肉切盘就改点干面，选了切仔面，油面条真的有点惊艳，和以往吃的不太一样，面条较粗口感又Q，加上油葱和甜面酱实在涮嘴。

▲鹅肠又脆又新鲜，配甜辣酱、香菜和姜丝就是一百分。

▲米苔目口感Q，米心饱满，是好吃的米苔目，不过汤头对我来说有点油腻。

▲馄饨汤里面有五颗馄饨，皮略厚的馄饨内馅扎实，汤头也是偏油，让我这汤控没办法喝完。

▲鹅血处理得非常好，没有任何腥味，口感很Q还有点甜甜的。

鹅肉切盘 点餐时直接跟老板说一份鹅肉，老板确认我们人数就给这样一盘，结帐发现是200元，老板应该算人头，一人100元，价格非常实在。

▲鹅肉很嫩很扎实，有咬劲又不柴，咬下去都是肉汁，搭甜辣酱跟姜丝非常速配。

▲老板看我拍照就推荐烟熏鹅肉是必点，几乎都是刚营业不久就卖光，想吃可以先订。

清河鹅肉

地址：台北市士林区德行东路129巷10号营业时间：上午6：00－下午1：00，下午 5：00－晚上8：00（周一、周四休息）电话：02－28351769

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