全台鹅肉饭第2名！台中人气餐馆 招牌桶仔鹅甘蔗熏香汤汁狂流
文、图／大口
台中美食吃不完，尤其这间位于台中市中清路二段上的「阿禧师怀旧餐馆」，曾荣获2019全台好吃鹅肉饭大盘点第二名的殊荣，除了带有烟熏香气的招牌鹅肉饭非常厉害，这里也是台中第一家桶仔鹅，不仅肉质粉嫩多汁，还带有甘蔗熏香气息，建议一定要预订才吃得到啊！
►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram
另外这里也有全鹅料理及多种特色小菜、主食、伴手礼等，也有提供经济合菜，人多人少都适合。我们当天也是点了满满一桌的全鹅料理，不仅吃得饱足又满足，而且样样精彩，每一道都好吃，赶快来看看我们吃了哪些美味餐点吧！
「阿禧师怀旧餐馆」就位于台中市北屯区中清路二段上，因为这个路段车子众多，招牌也挺复杂的，很容易不小心就错过，大家可要稍微留意一下！
店面看起来小小的，摊子就摆在骑楼外，前方的桶子正是制作桶仔鹅的地方，看起来颇为特别！
这里是台中第一家桶仔鹅，阿禧师特别拿出当天制作的桶仔鹅让我们欣赏一下，带有琥珀色泽、金黄油亮的桶仔鹅，光看就让人口水直流啊！下方则是熏烤桶仔鹅的精华，拿来沾附鹅肉或是拌饭、炒菜的口味都是一流啊！
这里的菜色非常多元，除了有招牌的鹅肉料理之外，也有青菜、现炒、主食、汤锅、伴手礼等，选择还不少！前方有打星号的都是招牌推荐菜色，第一次来或是不知道要点什么的朋友可以参考！
▼菜单。
此外也有桌菜，从4000～6800元不等，看起来挺实惠的！除了一楼有一般座位区之外，二楼也有提供圆桌，人多人少都适合！
这里也有贴心附上菜色照片，让大家可以参考点餐！
「阿禧师怀旧餐馆」不仅荣获2019全台好吃鹅肉饭第二名的殊荣，而且获得多种奖项肯定，感觉就很厉害啊！
此外也有多间知名媒体采访报导，可见他们家的餐点真的是人气红不让！
▼烤鹅肉饭。
当天我们的重点其实就是这一碗啊！鹅肉不仅片得很漂亮，每一块还带点厚度，搭配盈满肉汁的去骨鹅肉，光看就很迷人！
鹅肉带点粉嫩色泽，搭配金黄肥Q的外皮，一口咬下，软嫩多汁又带点咸香的熏烤香味，不管单吃或配饭都很美味！
底层还有笋丝、蔬菜、辣菜脯等多样配料，加上拌上鹅油的白饭，整个香气喷发，让人一口接一口停不下来！重点是这一碗才卖80元，真的是非常超值！
▼桶仔鹅1／4只（时价）。
这一盘看起来也是非常疗愈啊！带点肥厚的琥珀色外皮加上软嫩多汁、带点甘蔗熏烤香气的肉质，咬起来柔嫩软Q，咀嚼起来一点也不韧口。
看得出来肉汁有多旺盛了吧！加上带点粉嫩色泽的肉质，整个饱满又多汁，吃进嘴里咀嚼得出鹅肉特殊香气与熏烤香味，很容易就秒杀！
▼鹅油饭。
白饭采用鹅油搭配酱油、芝麻等下去提味，趁热搅拌均匀后享用，整个香气十足，让人胃口大开啊！
这里也有提供辣椒酱，据说很辣，但香气也很足，大家要酌量享用啊！
▼鹅米血。
▼鹅丸汤。
▼鹅油焖鲜笋。
采用鹅油下去焖煮而成，吃起来软中带点微爽脆口感，还有着天然的鲜甜美味，看似平凡但吃起来清爽又好吃！
软嫩不干柴的鹅肝搭配麻油下去煨煮，吃起来有麻油香却不会觉得燥热，很适合冬天来补一下！
▼招牌炒米粉。
米粉里头有高丽菜、红萝卜、木耳、蛋丝等多种配料，吃起来香气十足，料多实在，米粉吃起来香Q不干口，让人忍不住疯狂续碗！
▼炒下水。
也就是炒综合鹅内脏的概念，吃起来咸香鲜美，口感也非常Q弹不干韧，整体来说是好吃的！
▼芹香鹅肠。
据说也是店内的招牌菜色之一，爽脆的鹅肠搭配清甜脆口的芹菜，加上嫩蛋更是提升不少香气，口感层次多元，清爽又解腻！
也是非常适合看电视、下酒的菜色，也有不少朋友会特地来买真空包装回家慢慢享用！
麻辣鹅掌的辣度约为小辣，吃起来外皮软Q又带点啃食乐趣，不过会越吃越辣，我们可是一边喷汗一边啃食完毕。
麻辣鸭脖子也很推荐，不仅肉质细致柔软，还带有微微麻辣的香气，卤制得也相当够味，吃起来真的很涮嘴！
鹅脖子的肉比想像中多很多，吃起来也不太费力，轻松就能骨肉分离，吃起来很过瘾啊！后来我们还直接外带真空包回家享用，只要退冰就可以吃，真的很方便啊！
我们一行人点了传说中的全鹅大餐，每个部位都可以入菜，满满一桌菜吃起来饱足又满足啊！
另外也有不少自制伴手礼，有兴趣的朋友都可以买回去跟亲朋好友分享，不方便携带的话也可以宅配到府唷！
这里也有贩售香葱鹅油，买一瓶回去拌饭、拌面、炒菜等都很适合，包准整个香气都提升不少！
「阿禧师怀旧餐馆」不仅餐点选择多元，招牌的鹅肉料理道道精彩美味，吃过一次就让人回味无穷，人少的话建议可以点鹅肉饭再搭配几样热炒，人多的话就可以直接来个合菜，价格实惠又美味，有兴趣的朋友不妨可以来品尝看看唷！
阿禧师怀旧餐馆
地址：台中市北屯区中清路二段706号电话：04－22935628时间：11：00～21：00（不定期公休）
【你可能也想看】
►片鸭油亮多汁超邪恶！王品攻烤鸭市场 陈蘸梅子鸡球＋萝卜糕大推►168盎司、28款肉品吃到嘴酸！林口超狂火锅 星巴克咖啡免费喝►皮Q咬开爆肉馅！隐身黄石市场的蒸肉圆 必配料多四神汤
►我们的美丽就用白纸黑字写下来