滔客／近捷运站6间超美味素食 连吃荤的人都想冲去吃
图、文／《TALK滔客》线上杂志
一般人看到素食店家，也许下意识不想进去，而因现代轻食风气渐盛，又因食安问题国人更注意健康，银发族也越来越多，不论是为了宗教信仰或为了健康，越来越多人吃素食，以下介绍店家完全颠覆你对素食的想像，用心制作美味的素食料理，连吃荤的人也会趋之若鹜！
糖心乌龙冷面绝对是元味素食的超级招牌！从外观来看，内容有乌龙面、糖心蛋、海苔、腰果、七味粉还有猜猜那橘红色碎泥是什么？是仿鱼子的香料红萝卜泥！红萝卜泥、海苔、腰果和乌龙面与酱料拌在一起，那入口的清香咸甜，与爽口微凉，令人大呼おいしい（美味）！老板娘偷偷透露，好吃的秘方在于酱油，老板娘寻访到一家工厂，找到一种传统的荫油，清香咸甜又不死咸，这就是好吃的秘诀之一。一碗只要40元！新北市居然找得到这种价格，平价实惠又沁人味蕾。夏天吃这味，绝对超开胃！
▲糖心乌龙冷面
素燥饭就是素食版的肉燥饭啰！一般的素肉会有一种死咸的感觉，是因为要使素食变得有味道，却破坏了食物的美味，元味的素燥咸甜适中，不油不腻，下饭又清爽。
▲素燥饭
锅烧香菇意面，上午10点之后才供应。汤头是用白萝卜加蔬菜精熬而成，无人工添加物，喝起来像是日式关东煮的汤头又较为浓郁鲜美，内里食料有香菇、素贡丸、百页豆腐、蔬菜，健康又营养，吃起来相当清爽，超适合素食族与银发族。
▲锅烧香菇意面(图片来源/豁燃)
邻近捷运站：板南线海山站地址：新北市土城区裕生路21巷2弄31号电话：02-8262-2002
2.钰成素食火烤二吃．大安捷运站
素食火锅、烧烤二吃，而且吃到饱，这些元素居然可以混在一起？素食族也会有想要好好享用一顿飨宴的时候，到钰成就对啦！各式各样的新鲜食材、素培根以至于酱料都是素的，任你吃到饱，然而请注意饭后一定会吃的冰淇淋是蛋奶素。
邻近捷运站：大安捷运站地址：台北市民大道三段304号电话：02 2775 5560
3. 96创意蔬食．顶溪捷运站
96创意蔬食是一家主打异国料理的创意素食，异国料理包括了月亮虾饼、Pizza、焗烤等，另外也有中式的面食和菜色，如常见的臭豆腐、海带、豆干等应有尽有。九曾杏鲍串是相当下饭的料理，若想喝汤的话，也有浓郁美味的南瓜浓汤，中西式素食料理一次满足。
▲九层杏鲍串
▲手工腐皮卷
邻近捷运站：顶溪捷运站地址：新北市永和区中兴街96号电话：02 2924 8707
回田蔬苑是一家蔬食精致料理，其必点招牌菜色有招牌酱炒萝卜糕、招牌宫保五巧和苋菜绘皮蛋等，其他菜色都是一般常见的台式、客家小炒，只是全是素料并且添加了创意，也有供应合菜组合和甜品饮料，价位稍高但是相当精致美味，中国古代式的店装潢也很有唯美气氛。
邻近捷运站：士林捷运站地址：台北市士林区中正路357号电话：02-28832168
舒果新米兰蔬食主打彩色蔬果入菜，各种颜色的蔬果含有各种人体所需的维生素与膳食纤维，完整补充人体所需，将素食制作成精致的欧式料理，吃素食也可以享受西式风味的美味与氛围，要你用心感受食物的美好。
邻近捷运站：台大医院站地址：台北市中正区重庆南路一段58号3楼电话：(02)-2382-2387
6.原素食府 时尚素食自助百汇．府中捷运站
原素食府每个餐期都提供百种以上的素食佳肴，是真正的百汇，提供当令时蔬沙拉区，私房菜肴、汆烫热炒区、切仔面/蔬菜麻辣锅、精致手制时蔬，炒冰区，异国料理，港式糕点区，汤品部，多样式之现烤pizza、义大利面及炖饭区！这根本就是素食者的天堂，素食的豪华飨宴，各式素肴应有尽有，想吃什么端什么！
邻近捷运站：府中捷运站地址：新北市板桥区府中路29-2号4楼电话：02 2272 8999
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(本文图片来源/店家官方网站与官方粉丝页)