ET吃货团／大桥头80年古早味 「意面王」简单却不平凡
承袭自阿嬷的古早味，创立近80年的「意面王」，以独特口味，吸引往来的人潮，一品历久弥新的好味道。
特制沾酱不仅有别于常见的台式口味，店家还做出细腻调整：搭配意面者偏微辣，搭配小菜则偏微咸，让一种沾酱就能彰显各种食物的美味。
▲超有嚼劲的招牌干意面，细长的面体让酱汁快速入味。（图／记者谢婷婷摄）
订制的意面细长且有嚼劲，上桌后趁热拌匀，甜辣酱迅速浸透面体，微辣的口味刺激食欲使人无法停箸，也让「招牌干意面」成为必点主菜。
再切盘「猪心」，新鲜的薄片Q脆又无腥味，一试成主顾。用心在每个小细节，坚守古早味的料理之心，让人在简单中尝到不平凡的滋味。
【意面王】●哪里吃：台北市大同区归绥街204号（大桥头捷运站）●立即约：02-2553-0538●几点开：10:00-21:00，每月公休时间电洽