ET吃货团／子承父业留美味　30年川味小馆变身四川面王

影音中心／综合报导

位于南门市场后巷的「四川面王」，传承父亲沈记川味小馆创业精神，老板为将父亲感动人心30年的美味继续发扬，「四川面王」应运而生。

红油抄手猪肉馅扎实不油腻，戒指形状小巧易入口，皮薄Q弹不软烂，拌上四川调味的灵魂─红油，麻辣口感辣后回甘，越吃越上瘾的美味。

▲香气十足色泽诱人的红油抄手，是四川菜的经典美食。（图／记者谢婷婷摄）

椒麻鸡腿也是店内超人气美味，鲜嫩鸡腿肉淋上特制椒麻酱料，香气十足，酱料回甘不死咸，微麻口感刺激味蕾，底层豆芽菜，清爽又能中和辣度，恰到好处。

▲川味口水鸡改良，鲜嫩鸡肉入口，甜辣香麻不刺喉口感丰富。（图／记者谢婷婷摄）

【四川面王】捷运中正纪念堂站●哪里吃：台北市中正区南海路2巷2号●立即约：02-3322-1088●几点开：11:30-20:30，三节公休