ET吃货团／旗鱼熬煮鲜甜味！三代传承的迪化街米粉汤
位于永乐布市对面的民乐旗鱼米粉，经营至今已有八十几个年头，传承三代的好滋味让回头客络绎不绝。以旗鱼熬制而成的高汤营养又好喝，加入猪油拌炒的油葱，连着吸饱汤汁的米粉一起送入嘴里，超级顺口。
▲旗鱼米粉汤中喝得到旗鱼的精华，鲜甜不腥。（图／记者谢婷婷摄）
除了米粉汤，这里的炸物也是平民美味，炸豆腐外酥内嫩，是人气极高的一品。炸红烧肉能自己选择肥、瘦或综合，一份享受多种口感！
▲腌制过的红烧肉炸得酥酥的，是必点招牌。（图／记者谢婷婷摄）
不得不提的是他们的炸虾仁，扎实的肉质高温油炸后，吃进嘴里只有二个字：好虾！
▲有别于常见的裹面衣炸法，直接酥炸的虾仁别具风味。（图／记者谢婷婷摄）
【民乐旗鱼米粉】捷运淡水信义线 / 捷运北门站●哪里吃：台北市大同区民乐街3号●立即约：0933-870-901●几点开：06:00-12:30，不定期公休