传承三代的无名粉圆冰　吃得出道地台湾味

文、图／橘子狗爱吃糖

还记得两年前入手了一本叫【遥远的冰果室】这本书，记载的是作者用了五年夏天的时间，走访了台湾从北到南还有东部，总共有二十二家老冰果室或路边摊冰铺的影像文字纪录，对我来说，冰果室的年代我大概还沾上了一点点边，却只有在脑海中留下怀念的依稀记忆，所以『追寻冰果室』这件事，就好像是在填补自己觉得有点模糊的那段记忆的影像。

或许也是心底的老灵魂发作，看完这本书那年本来想跟著作者的脚步跑过全部的店家一轮，却因为懒惰加上太忙的关系，刚好这一次因为工作的关系终于可以到嘉义的老冰店走访，第一家就选在民权路上这家在地人都喜欢跟支持的粉圆冰，它没有名字却总是门庭若市，虽然这家并没有在书中出现，不过却是在地三代传承的人气老店，现在是全家人经营啊！

如果在FACEBOOK上打卡，这家店会显示『民权路165号粉圆冰』或『无名粉圆冰』两个，我不太知道在地人怎么叫它，因为我也是出发前几天刚好在网路上看到关于它的介绍，我们抵达的时间已经是早上十点半，但是听说这家无名粉圆冰早上九点就已经开始营业了，『早上九点』这时间都还是有人刚要上班、刚买完早餐的时间，怎么会一大早就有人吃冰，我这么提出疑问的时候，其实就一直不断都会有人上门买冰外带冰，几乎客人没有间断过。

而且特多是家庭主妇的阿姨妈妈婆婆们，或许是早上到市场累了来买碗冰或外带给家人吃，老板娘说，它们家已经传承到第三代，至今始终坚持纯手工制作，所有的冰料都是自己准备，不只是每天早上五点要起来洗爱玉(不是买现成的喔)，就连柠檬原汁都是自己一颗颗现场打汁，现在谁还在早上自己洗玉搾柠檬汁的，光是这一点就让人觉得这份传承连精神都传达到了啊！只要走到摊车后面就能看到它们家备料的地方，『用料实在』所以能累积这么多在地人喜欢。

爱玉冰跟粉圆冰小的才25元，综合冰也只要30元，这价钱去哪里找啊有趣的是点完冰还会问『杯装或袋子装』，让我想到台中第五市场太空红茶冰也会这么问，以前小时候买的冰红茶也都是这样装，后来出了塑胶杯以后才渐渐式微变成怀念的过去了。

现在刚好已经是快步入暑假的炎热六月天，才早上九点就已经足够热到能让人汗流浃背，所以早上十点多就来包透心凉的粉圆冰，其实想一想也是相当合理的事，所以就点了两包冰。

【综合冰│30元│袋装】什么都想吃难以下决定的时候点这个就对了，除了柠檬以外几乎是店内配料全都包进去，仙草、爱玉、粉粿、绿豆、大豆跟粉圆好大一包，袋装份量好像都会比杯装多一些。

外带只用简单塑胶绳绑着，要喝的时候小心打开袋口就拿着汤匙边舀边喝，小时候都这样啊！但是因为袋子比较不稳固，所以拿不习惯会很容易整个翻倒，建议不熟悉的还是用杯装啰！里面除了配料还有加进去的碎冰，在大太阳下面喝起来冰凉清甜，(其实完全不会甜腻)而且几乎是舀到最后一口都还有满满的料，这样在嘉义只卖三十块钱，难怪生意会好成这样。

【粉圆冰│30元│袋装】一整袋粉圆同样装了半满，晶莹小粉圆有些软Q，喝起来相当消暑，这个算它们家老招牌，喝起来滑溜甜润，我还真的想不出来有几家的粉圆冰可以给到这么多还卖这么便宜的，而且粉圆也是自己手工制作，用了地瓜粉跟焦糖，也因为手工关系大小是很自然的不一。

我看其实也不少人在买柠檬冰，这种天气酸酸甜甜的味道入口，真的光想像都觉得爽外。

据说先前食尚玩家也来报导介绍过，我算是后知后觉来到这边，但老板们跟客人都很热情，感觉来到这边就像是跟街坊邻居相处一样闲聊了起来，除了便宜人情味跟美味倒是一分不少，虽然现在流行的都是一些像是雪花冰、芒果冰的时尚冰品，但我更爱的是这种地道台湾味。几个铜板价，满满一袋粉圆冰在手，入口满满的沁凉还有像是回到童年一样的怀旧滋味，感觉很纯朴也很实在，这趟旅行才发现嘉义真的还有不少让人有惊喜的老冰店存在啊！

◎介绍店铺：[无名粉圆冰 民权路165号│东区]◎地址：嘉义市东区民权路165号◎电话：05-2781229◎营业时间：09:00Am-05:00Pm◎消费提醒：店休日不确定,假日人潮较多建议平日前往

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