配料高达20种 夏日冰品大战台南老冰店屹立不摇
文、图／小盛
八宝彬与圆仔惠的挫冰配料丰富，而且挫冰之内有些配料煮的火侯极好，有的却是非常独特，是间很值得品尝的冰店，
夏日的脚步已悄悄逼近，意味着台南的夏日冰品大战即将开打，在台南有许多冰品店，其中不乏创意冰品以及水果冰等，但小盛最爱的还是传统挫冰，要论传统挫冰的数量以及品质，当然还是以家乡古都台南为翘楚，这次要介绍的冰店是位在国华街以及保安路交叉路口的八宝彬圆仔惠，
虽然台南传统挫冰数量极多，但我比较常吃的老实说就仅有那几间而已，这次是冰品控小勇学妹来到台南才有机会造访这间挫冰店，八宝彬圆仔惠在台南地区是间很知名的店家，看墙上那满满的报导就可略知一二，然而国华街的店是其总店，除此之外，在金华路以及安平也各有一间分店，
八宝彬圆仔惠的配料共有高达20种，除了常见的之外，还有杏仁豆腐以及杏仁粿这种奇特的配料，而每碗挫冰都可选泽5种配料，价格则是45元，加炼乳则是再加5元，
橱窗前满满又丰富的挫冰配料看着就让人食指大动，此时最让我好奇的则是杏仁粿以及杏仁豆腐的差别何在，店家说杏仁豆腐就是一般常吃到的杏仁豆腐，而杏仁粿则是做成像粉粿的口感，因为特别所以我就全点上一轮尝看看，
挫冰+炼乳(NT.45+5)，点挫冰我总是喜欢加入炼乳，这样才有吃挫冰的感觉，而八宝彬圆仔惠所使用的糖水是一般的糖水，不是黑糖水，不过味道煮的很香甜，搭配挫冰最是适当，
八宝彬圆仔惠最令我赞赏的就是其挫冰的料了，造访这里已经两次吃了配料也不少样了，几乎每样都有一定的水准，红豆、绿豆、弯豆等煮的功夫还不错，很有浑圆扎实的口感，粉圆、粉角、汤圆、粉粿、杏仁粿等则是Q劲十足，最特别的则是杏仁味道跟粉粿口感的杏仁粿了，我在其他地方从没见到过，地瓜则是香气十足入口即化，让人会回味再三，
最近吃了不少挫冰，除了这间之外还吃了修安跟江水号，虽然八宝彬的糖水不若修安香甜，但配料的功夫却在其上，至于江水号则是配料跟糖水都完全差强人意，也因此我非常的喜欢这间八宝彬圆仔惠，希望大家来到台南时能够尝试看看。
【八宝彬圆仔惠(国华总店)】
营业时间：09:00~22:00(隔周一公休)
电话：(06)2263432、(06)2290055
小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是甚么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。