台中传承三代的独特「梅汁肉圆」　酸中带点咸甜超对味

文、图／Wisely

因为这几天工作的地点在台中高铁站附近的关系，所以觅食地点就自然转往了附近的乌日火车站前的公有市场一带去寻找，而这家传三代的『元波肉圆』，其特殊的梅汁口味，好吃到让我一天造访两次，就连打包给朋友品尝也是赞声不绝！

从高铁台中站骑机车到乌日公有市场大约是15分钟左右，而这里大都是满传统的在地小吃，因为自己很爱吃肉圆之故，所以查到这家美食后立刻跑去朝圣品尝。

店家就在车站一出口的位置，本身招牌相当地显眼，而且用餐的空间很干净，重点是冷气很凉用餐时够舒服，每天只营业到下午两点钟。

这家肉圆本身为油炸肉圆，相较于多数采机器制作的现今，店家坚持手工制作。

价格部份，以台北的水准来看真的是很便宜，花个铜板价就能饱餐一顿了！

除了肉圆之外，店家的面食汤品也都很不错，所以当日也点了其它小吃来品尝。

综合汤甘甜清爽，主要以菇类与豆制食材为主，很适合与香浓的麻酱面一起吃。

他们的麻酱面我也超爱的，本身滋味浓郁而且香气逼人，面条有点偏软，但是加入一点肉燥在里头增添口感，再加上青葱的味道，很难想像只是一家小店的美味。

主角肉圆份量适中，里头的肉饀采用的是前腿猪肉、香菇、竹笋和秘方调味等等，品尝起来扎实可口，而在来米浆混入地瓜粉的比例，让肉圆皮更加香滑Q软好吃，而且入口即化也不夸张。

再加上古早味的酱料与秘制的梅汁，让味道酸中带点咸甜，爱辣味的朋友也别忘了添点自制辣酱，包准你吃完之后会再想念的哟！！^^

元波肉圆Facebook地址：台中市乌日区三民街201号电话：04-2337-2060时间：06：00～14：00

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在=>>粉丝专页&部落格