独门酱汁咸甜入味！六合夜市排队烤肉 老饕必点酥嫩鸡腿、烤黑轮
文、图／Mika
高雄六合夜市自从疫情过后，观光人潮跟摊贩真的少很多，但依旧有几家屹立不摇，更是在地人吃了几十年的老味道。其中又以《烤肉之家》我最推荐，虽然google评价不高，但我偏就喜欢他的外焦内嫩！
位置：位于高雄六合夜市内，脚底按摩旁。摊位旁边有桌椅可以内用，不过大家还是选择外带居多。虽说评价不是很高，但也是六合夜市排队人潮最多的。这里点好烤肉后，取号码牌在旁边等叫号取餐或者逛逛再回来拿也可以。
这价格我是不觉得贵，毕竟北部物价更高。网友推荐必点烤黑轮、茭白笋、烤鸡腿，但我个人觉得羊肉串、牛肉串还有其他肉串还蛮值得点的，有秘制酱汁腌制过，羊肉串还有孜然香气，烤得外面微焦但里面嫩又多汁。
就是这样大火烤到微焦带着炭香。
《烤肉之家》会用大火炭烤，锁住了肉汁，所以外面看起来比较焦，但里面吃起来依旧嫩口多汁，而且还带点秘制酱汁的咸甜香气，好好吃。
喜欢到连续2晚都来光顾，这次点了网友推荐的那几种，肉串依旧继续点下去。
偏甜的秘制酱汁，还有烤到微焦的炭香味，里面的肉滑嫩多汁，但我个人还是偏爱肉串居多。
茭白笋很嫩口。
烤黑轮真的必点，不贵又很有嚼劲，甜甜的酱汁吃起来很过瘾，饱足感也挺够的。有机会再来六合夜市，我依旧会直冲《烤肉之家》，肉串点好点满先。
出走是为了更深刻回到原来的位置MIKA出走美食日志部落格、粉丝团
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