咸酥鸡买一送一！台中新开酥脆鸡排 必点独家麻油、糖醋口味
文、图／橘子狗爱吃糖
香鸡排、咸酥鸡真的是24小时不分白天晚上都会嘴馋想吃的点心，在美村路上这家【义气丰发鸡】刚开幕第一天就引起不小话题，先是鸡排买一送一连三天，接下来整个月咸酥鸡还继续接力买一送一。果然一开幕就马上排队长长人龙，从丰原神冈起家，招牌是麻油／糖醋鸡排，现在在台中已经有四家店，让人相当好奇的就是麻油鸡排到底是什么味道？
美村路这带基本上是手摇饮料一级战区，反而是像鸡排、卤味、咸酥鸡店比较少见，【义气丰发鸡】开张我自己倒是蛮开心的，算是难得有离我家比较近的鸡排店了。
刚开幕连三天鸡排买一送一，排队人潮非常惊人，让经过人车都好奇到底在排什么，现场跟战场没什么两样，接下来三个月都会有不同品项的买一送一活动有点厉害。
本来以为第一周热潮过后会比较轻松买到，第二个星期来买生意还是相当好，虽然比较没有大排队，但竟然还有公司下午茶订餐直接搬纸箱来载的啊。
一般大部份看到的咸酥鸡／鸡排摊不免都有比较路边摊的油腻感，但义气丰发鸡则是有设计感又带工业元素装潢，干净、明亮、整齐印象还不错。
店面不大，但骑楼还是有安排两组小桌椅可以让客人内用或等待，厨房算是半开放式，点完餐店员也会贴心告诉客人约莫需要等待的时间，这样可以先到附近逛逛或先去买杯饮料，不用在现场傻傻等待。
当然，如果在现场等也有免费招待红茶，相当贴心。
透明橱窗里清楚能看到摆得整齐的所有食材，定价部份其实鸡排不算贵，相较于天使鸡排/恶魔鸡排来说，一片60元便宜些但并不小片，厚度也是有的，另外像是咸酥鸡、鱿鱼、米血、甜不辣等也都有。
但以咸酥鸡份量来说我觉得比较偏继光香香鸡的定价与份量这样。另外还有特别帮我这种有选择障碍的设计好四种套餐，直接点不用犹豫。
还有有原味／糖醋／麻油鸡／蜜汁／麻辣五种口味可以选择，是一般炸物店比较少有的。
【麻油鸡义气香鸡排／糖醋义气香鸡排│每片60元】
十多年前在南部刚开始吃鸡排一片就35元，当然没有现在新的鸡排店大片，这几年鸡排价格也开始跟一个便当差不多到70－75元了，反而60元显得比较不贵。
义气丰发鸡的鸡排其实厚度还不错，面衣不会太厚，而且比较像传统香鸡排，不是走面衣有厚度极酥脆那种，撕开直接看得到有厚度又鲜嫩的鸡排肉。
「麻油鸡口味」是在层抹上一层麻油酱汁，吃起来完全没有违和感，「糖醋口味」的酱汁有点偏像泰式酸甜味这样，小朋友应该会喜欢这一款。就香鸡排本身来说，肉厚带汁皮又酥香，其实是相当值得推荐的鸡排！
【推荐│义气咸酥鸡（小）50元／涮嘴鱿鱼圈（小）50元】
3月份有麻油咸酥鸡买一送一／4月份是糖醋咸酥鸡买一送一，鸡肉块软嫩好吃，一样咬下会带肉汁的鸡丁块，切成适合入口大小，而且还会加蒜头上去。
所以除了酱汁味道以外还带我最爱的蒜香，就是小份份量我觉得不算多就是，所以趁买一送一来吃最划算，买小份直接变大份一次吃个过瘾啊！不要错过！「涮嘴鱿鱼圈」也是每买咸酥鸡都会来一份的，Q软好吃越嚼越香。
鸡翅也完全不会炸得干巴巴，脆皮加上鲜嫩鸡肉，爱啃点骨头蛮推荐的。义气丰发鸡的地瓜薯条不会是制作很粗又大块的那种，只比一般薯条再粗些。
【银丝卷20元／玉米笋30元／米血20元】
银丝卷一份两块香酥好吃，加上炼乳很适合当小朋友下课点心。
米血炸得外酥内软，不会整块都硬邦邦的，加辣很好吃。
最后是义气丰发鸡比较特别是现场还有自加烤制的肉松跟肉干伴手礼，肉干我自己相当推荐，不小片又有厚度，吃起来相当软又带有蜜汁。
不会像有的肉干又干又硬，而且还是真空单包装，不用一次吃完保存方便。
算是后起之秀的义气丰发鸡，能一路从山线丰原发迹开到市区第三、四家分店，其实也是相当不简单的香鸡排/咸酥鸡店，以四种创新口味酱汁让鸡排有全新风貌，干净也更有设计感好打卡的店面设计风格，好吃度也是不少人喜欢的好评价，加上现在有马拉松式的买一送一活动划算不少，喜欢吃鸡排炸鸡的可以来试试。
记得【3月份有麻油咸酥鸡买一送一／4月份是糖醋咸酥鸡买一送一】不要错过！
地址：台中市西区美村路一段114号电话：04－23260306营业时间：02：30Am－10：30Pm消费提醒：无店休日，有提供预订服务
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