只卖4小时!台南隐藏版咸酥鸡 必点酥软甜不辣、弹牙鱿鱼

文、图/台南先生

没有招牌没有店名隐身市场咸酥鸡摊,一大早就营业只卖4小时,每日限量晚来吃不到,价格亲民份量实在,在地人早餐就爱这一味。

果菜市场侧门机车停车场这个入口进去,直走到第二条交叉路口,往右手边看就是了。

摊位外观很容易被人潮包围看不到,记得认旁边的「雯雯衣舖」比较不会错过,听说已经卖了10多年,没想到在地人居然一大早就吃咸酥鸡。

直接拿盆子夹好食材,再用盆子排队,没有发号码牌建议逛一下市场再回来拿,不然现场等至少要半小时,而且路过的人会一直撞你。

大部份食材都是直接讲你要买多少钱,30元起跳,也可以自己夹想要的份量,米血跟甜不辣是算片数计价,价格没有问,有兴趣的可以自己问一下。

这个份量90元。

甜不辣:外酥内Q软,这个应该是全摊第一名。

米血:炸得刚刚好,不会过硬。

鱿鱼:柔软弹牙不软烂。

咸酥鸡:有一点炸得太干没什么肉汁,不确定是不是每次都这样。

无名咸酥鸡地址台南市安南区怡安路二段102号(果菜市场内)营业时间:08:30~12:30(卖完提早收,周一公休)

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