台中人气火锅「灰鸽」开二店 吃得到活跳跳的波士顿龙虾
文、图／飞天璇
位于中科商圈西屯路上的「灰鸽」最近在南屯区开了二店了耶！(看老板赚多大才好？！)犹记得去年五月，和几个朋友顶着大热天在套中稻到西屯路的「灰鸽」吃午餐，满桌的海鲜吃完差点中暑+中风…没想到事隔不到一年的时间，「灰鸽」开了二店了！但是毕竟不是我开的，撒花就免了！
那次吃完「灰鸽」写完文之后，凯文和朋友也说想吃，所以隔没多久我就又回访了…可能我们家小樱桃长得太醒目了，所以被眼尖的老板认了出来，也因为这样就和老板认识了…如果是外地的朋友来台中找我，我也都会带到「灰鸽」吃饭，就这么接连的三访、四访、五访…N访，「灰鸽」门口的那根柱子应该是我贡献的吧！？不过吼！会吃「灰鸽」也是因为屋马不好订的关系啦！(←快被老板揍了！)
「灰鸽二店」位于南屯区永春东七路上，旁边分别是一间亲子餐厅和羽毛球馆，在黎明黄昏市场的斜对面…正确一点来说，「灰鸽二店」就在「盐与胡椒」旧址正前面的那条路上而已，很好找…(BTW，我爱的盐与胡椒已经搬家了哦！差不多也是近期就会开幕了！)
我大概是那种一边吃一边骂的澳客吧！虽然我很常到「灰鸽」吃火锅，不过其实还是有很多我觉得不OK的地方，每次吃完都要发一下牢骚，像是：
．店里空间太小，所以常常临时要去吃都订不到位子…(不过我昨天跟店长加了FB，以后可以走后门了！)．里面通风不太好，常常一进门就闻到海鲜味…(本人嗅觉非常的灵敏，大概比狗差一点而已！)．厕所太少，只有一间而且还要跑到二楼，常常就只能等等等…(没办法，人老了就容易屎屎尿尿！)．没有附属停车场，所以要自已找停车位…(对于带妈妈的小孩来说，真的很不方便！)．没有哈根大使，吃了不会满足…(我就是爱垃圾食物啊！)．饮料普普，不推荐…(学一学轻井泽，好吗？)．汤头太淡…(不过...因为真正的日式火锅就是这样！)
总之…在我嫌了一堆之后，就在「灰鸽二店」试卖之前，老板说一店很多缺点在二店都改进了，问我要不要来帮他们试菜？吃完再给他们一些意见...为了以后有免费的龙虾可以吃，我就答应了…所以这篇是业配文！
「灰鸽二店」的正后方就有一个停车场
老板说：「妳来帮我们试菜，吃完之后给我一些意见就好，不用写文没关系！」结果这天才一进门，老板就说：「我们一楼有设置候位区馁，妳要拍一下吗？」(吼~老板！啊不是说不用写文吗？真的是矫情到无法无天捏！)总之候位区还满大的，这个很有良心，不然大热天、下雨天、寒流天还要让客人在外面等，也太不人道了！
装潢以暗色系+浅色的木制桌椅为主，有点高雅低调又带点无印良品风的氛围，不过灯光还是很暗…为什么每次到「灰鸽」吃饭就和在酒店吃饭没两样呢？拍照的时候还要自已用手机打光，很累。
另外还有一个小包厢区，大概有12个位子，这个满适合家人、三五好友和公司行号团体聚餐的…一楼总共加起来有36个座位区。
酱料区…吧台满干净的！(真是废话！因为我们是当天的第一组客人的关系啊！！)不过酱料下面有用冰块保鲜耶！我居然现在才发现…因为我个人吃火锅是很少加酱料的，避免老了要洗肾！
二楼的座位区更多了耶！
走到底一转身，居然又有另外一个团体包厢区，哇塞…这回真的是有吓到宝宝了！ 二楼有56个座位区，所以整间店加起来总共有90个座位区…
也有尿布台，赞！
洗手台上还有牙线、棉棉、漱口水和小熊喷香香…贴心！如果再来个呆森吹风机就完美了唷！
Menu…
还有上品套餐、玉品套餐、极品套餐和精选双人套餐…居然还有寿喜烧耶！(呜~我之前吃的时候还没有说~)
另外还有单点的选项…不过吼…别怪姐没提醒哦！我是觉得双人套餐的CP值比单人套餐高很多啦！
饮料…有水蜜桃可尔必斯、灰鸽清爽冰凉茶、青梅醋饮和红茶…红茶使用的是日月潭的台茶18号…我们这天四个人用餐，就刚好四种都各点一杯…个人觉得饮料还是一样…………一样普通！(拜托老板不要删我好友！)
食材一上桌…哇咧！真是有够夭寿的，完全把我们当成猪在喂！我说：「这桌全吃完的话，我等下搭高铁回娘家时一定会超重，然后就要再多加买一张车票了！」
锅底有辣味噌、牛奶和昆布…我吃火锅习惯吃原味，所以每次来都点昆布锅…这天是为了三种汤头都可以拍的到，然后其他人又不肯妥协点别的的情况下，我第一次点了牛奶锅…昆布~就昆布嘛！
辣味噌~我觉得对我来说还满辣的耶！辣味噌不是真的很味噌那种味噌哦！它的味噌味很淡，就是简单的提味而已…牛奶~我觉得不错，而且会愈煮愈浓郁哦！看来没有点错，好里加在！
主餐有小农契作白饭or赞岐乌龙面两种选择，如果点白饭的话可以留下来煮杂炊，一锅两吃！
季节季田园蔬菜拼盘 - 总共有13种蔬菜…我觉得卖相普通了点，如果再多两种蔬菜把高丽菜盖满的话，视觉上看起来应该是会吸睛一点…不过我喜欢这种配料，都只有天然的蔬菜而没有一堆有的没有的加工品，小孩子也可以放心让他吃！里面除了玉米不好吃之外，其他都很新鲜好吃！
上品海陆双人套餐(猪鸡) - $1280元，大草虾、斯里兰卡蟹、九孔鲍鱼、天使红虾、船钓中卷、日本帆立贝、急冻草虾、鲜甜青蚵、帝王鲑鱼、台湾蛤蛎、生鱼片级台湾鲷…总共有11种海鲜类！然后肉类是雪纹松阪猪、安心猪五花、安心梅花猪和台湾鲜嫩鸡腿…
以上的海鲜，都是我不爱吃…(没办法…我就很屎尿咩！)所以这盘我几乎都没吃，尤其那个蚵仔真是肥到吓死我！但是同行的朋友都称赞新鲜好吃，这样的海陆套餐一个人只要$600多元，CP值也太高了吧？！至于猪和鸡我也不是很爱，所以只吃了几口松阪猪…为什么当美食部落客还可以这么挑食？为什么这么挑食还可以这么胖？需要答案的请私讯飞天璇的粉丝页…
玉品海陆双人套餐(牛) - $1880元，生冻帝王蟹脚、船钓中卷、美国生干贝、鲜甜青蚵、野生大草虾、台湾蛤蜊、澎湖手钓鲜鱼…总共有7种海鲜类！这盘鱼居然是整尾的，够霸气了！但是我也不爱吃鱼就对了！(我很欠扁我自已知道…)然后肉类是美牛，有PR级无骨牛小排、PR级美国板腱、PR级美国沙朗心和CAB安格斯黑牛板翼板。
帝王蟹脚是生冻的哦！和那种熟冻的吃起来就是不一样，如果喜欢海鲜的人应该知道生冻和熟冻的成本差很多…只要吃过生冻的之后，再吃熟冻，会有一种回不去的感觉…就好像你和金城武谈过恋爱之后，你就不可能再爱上二百五是一样的意思！
牛肉的油花可真美呀！而且摆盘好像跟之前又不太一样了，唉唷~不错哦！(学周杰伦口气~)
肉都轻轻涮几下就很好吃了，我平常最爱牛小排，又软嫩又多汁又有油花和肉香…只不过我觉得「灰鸽」的牛小排有点肥，吃了嘴里爽爽的，但是心里怕怕的…
活波士顿龙虾 - $650元，点完餐之后服务人员会先把活生生的龙虾端到座位旁边给客人看…这么做是为了确认一下眼前龙虾的纹路和特征和端上桌的是否一样，以免有没天良的业者会给你看活的，然后送上死的…
你会看到龙虾在你面前一直做垂死的挣扎，之后服务人员会再将龙虾端回去厨房赐死！对了…灰鸽的制服满有质感的捏，可以也帮我订一件吗？但是我不要那个灰鸽的logo，我要翅膀飞飞的logo…
才刚往生的龙虾的果真不一样，肉质扎实Q弹，吃完一样有回不去的感觉…
毛蟹 - $时价，这是季节限定，需要三天前预约…
拜托！！这个..不要点！！！！！！！！因为吃过这个毛蟹之后你的眼里就再也容不下任何东西了！
季节甜点 - 紫米红豆汤，一访的时候觉得紫米没煮熟，至此之后我就不在「灰鸽」吃饭后甜点了…老板拍胸脯保证他们的甜点后来有改进了，我半信半疑，秉持着哀莫大于心死的心态下吃了两口…要吃之前再加一点鲜奶球，这样比较有香气也比较好吃！然后…吃完后我就又续了半碗了！(真没骨气…)
刚刚有说白饭可以留着煮杂炊，要另外+$30元，会再附鸡蛋和葱花，而且还有专人帮忙操手…这个好吃…只是因为我们煮太多蟹类了，所以这锅汤头的咸度好高，选错锅煮了，失误！
附上一张这天没吃到的寿喜烧双人套餐 - $1580元
总共有六种澳洲和牛(雪花和牛、霜降和牛、玫瑰和牛、沙朗心、牛腹肉、牛板腱)，或者三种澳洲和牛+三种猪肉(雪花和牛、霜降和牛、玫瑰和牛、松阪猪、伊比利梅花厚切、伊比利梅花薄切)，照片不是我拍的，老娘如果有这等功力的话就不会窝在电脑前面写文章了！
「灰鸽二店」在4/5(三)开始对外试营运，开幕期间第一波活动：点一份双人套餐就免费送一只市价$499的手臂虾，限量200只！
整体来说：「灰鸽二店」的环境比「灰鸽一店」要好上许多，厕所也干净许多，而且又有尿布台和包厢，真的让人觉得很用心…所以啊！花一样的钱在二店用起餐来会舒适许多，鸽粉们可以到二店朝圣看看唷！
灰鸽南屯店 FB：请按我地址：台中市南屯区永春东七路968-3号电话：(04)2258-7111营业时间：11:00-14:30；17:00-23:00
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