台中吃到饱400元有找 有50道蔬食料理任选！
文、图／飞天璇
住家附近最近开了一间《陶然左岸蔬食》，主打一个人$380元蔬食料理吃到饱…现代人重视养生，吃美食之余还不忘兼顾身体健康，就连我们家无肉不欢的凯文，前几天居然跟我说他要和同事去吃"蔬食"…(我都怀疑我不是耳朵有问题，不然就是他脑袋有问题！XD)只要跟璇稍微有交情的朋友都会知道，我是一个几乎每餐都要有菜和汤的人，我可以没有肉，但是不能没有菜…(很好养吧！？)所以只要有人跟我约要吃蔬菜我一定是二话不说就回答：「好！」
《陶然左岸》位于松竹路接近大坑的地方，目前开幕初期优惠价，平日一个人只要$380元就可以吃到饱啰！不过在这里要跟叮咛各位…其实百汇≠一百种料理，百汇只是英文单字buffet直接翻过来的，意指自助餐。所以《陶然左岸》也不是真的有一百种料理，而是吧台上的餐点都可以自助式的拿取…不过这天吃下来发现：虽然料理没有多达一百种以上，但是每一道都有特色，若要真的每一道都吃到还是要很有食力。
《陶然左岸蔬食BUFFET》的对面就有一个特约停车场，这天朋友来家里载我和小樱桃，当她把车子开进停车场的时候，我环顾四周还一度很疑惑：这放眼望去不全都是大楼吗？哪来的餐厅…(真是愚蠢到极致了啊我！)
《陶然左岸蔬食BUFFET》的环境还满叫人喜欢的，落地窗的建筑让整个阳光洒了进来，整个餐厅因为自然光的关系变得很明亮，里面不像是素食餐厅，反而比较像人文咖啡馆的氛围呀！
里面的座位数很多，桌距也还满大的，平日的中午店里也几乎坐了不少客人，这还满让我惊讶的，怎么在这么市郊的地方还会有这么多平日可以用餐的客人？(以上的照片是我们吃完要离开的时候才拍的，所以才拍的到餐厅的清空照)
里面主要分为两个吧台区，前面以蔬食冷盘为主，后方则以热菜和汤品为主…
特别提这个椅子，还满好坐的，跟有的餐厅那种不符合人体工学的设计差很多，这个坐了会让人不想走，然后不知不觉就一直吃、一直吃、一直吃…(这个是真的，因为陶然左岸是不限用餐时间的，所以在营业时间之内，想要坐多久就可以坐多久哦！
贴心提醒：桌上的盘子是重复使用的，餐厅里面就有洗手台可以冲洗，水龙头的水都是饮用水，所以不必担心有生水的问题。
这样的方式很棒，是响应环保的概念，少洗一些盘子就可以少一点污染，对地球也是一种小小贡献！
《陶然左岸》的老板娘本身就爱吃蔬食，所以才会开了这么一家餐厅，希望可以扭转大家对蔬食百汇那种大阵仗的印象…以用心的食材和精致的餐点，使用小农的食材，希望让平常不爱吃蔬食的朋友也可以开始尝试蔬食料理…
推荐天使蛋，使用的是乐活蛋，简单水煮蛋为基底，上面再加上师傅用心将蛋黄与自行调制的蜂密芥末酱做成的内馅，吃起来很清爽又有层次感…
这个玫瑰银耳甜汤也很用心，而且甜度也不会太高…
黑糖冻我就没吃到了，不过朋友很推荐黑糖冻很浓郁而且吃起来很细致又顺口…
这个小黄瓜卷和寒天蔬果卷我都好喜欢，小小的一个却可以让人感觉制做上的用心，这个绝对是手工无法用机器代替的…
莲藕特地做了两种不同的口味，一种是红酒酿、另外一种是桂花酿，我个人比较喜欢红酒酿的味道，不过桂花酿的比较清香…
面包是店家自已做的，口感扎实有筋性，这个大概是一条就饱了，老板娘说有客人吃了他们家的面包之后惊为天人，立刻要求要购买外带…(老板娘以后要不要考虑直接开一家面包店？！)
黄金马铃薯也让我留下很深刻的印象，因为它吃起来居然有淡淡的人参味，口感很松软绵密，原本以为是从国外进口的品种，后来才知道是我们台中潭子产的耶！
黑豆对身体很好，不过我个人不太爱，倒是我们家小樱桃这天居然一口接着一口吃，真是好棒棒，以后会头脑壮壮哦！
可惜水果的选项比较少一点，吧台就只有三种，还好都是我爱吃的…
热菜的部份，有我爱的芦笋，加分！
居然还有披萨和辣年糕，真是中式、义式和韩式都通吃耶！不过我吃太饱了，连我最爱的年糕也吃不下，真是非常的懊恼…
这个是红藜饭，我前几天在《无印良品的Cafe&Meal》才知道这种东西，没想到《陶然左岸》也有，红藜麦是很珍贵的谷物，也称作谷物中的红宝石，是对身体非常好的食物哦！
这个好像后来才出来的，所以我就没吃到了…
《陶然左岸》并不是"素食餐厅"，而是"蛋奶素餐厅"，以蔬食为主，另外还有一道鸡汤…(没错！是鸡汤！)
阿里山顶级桃喜红茶，虽然不加糖，但是喝起来顺口不会有涩味…咖啡也不马虎耶！居然使用的是illy的咖啡豆，我这天下午连喝了3杯，不夸张！而且居然喝了3大杯之后回到家也不会觉得失眠或是心悸…
喜欢这个黄金地瓜，甜度很高，但是不会太干…
这个是炸萝卜耶！很惊讶吧？面衣使用的是面包粉，里面是来自屏东的萝卜，第一次吃到萝卜是用炸的，居然也不会有违合感…
鸡肉煮过之后口感比较柴一点，不过汤头很鲜美好喝，我们家小樱桃一个人解决了两大碗…发现孩子真的不能偷生，小樱桃超爱吃蔬菜和喝汤的，这点和我一模一样…(所以她的臭脾气其实也和我一样？！)
如果怕吃不饱的朋友，其实这里都还有红藜麦炒面和养生粥…特别是这个松子粥，里面除了松子之外还有核桃，清清淡淡的，很暖胃！不过养生粥品只有在晚餐的时间才有供应哦！
甜点水果是一定要的呀！我是养生派的耶！
蛋糕好吃，绵密湿润不会太柴，而且也不会死甜，不过左边司康的部份就比较干一点，相较之下就不太推荐…
真的不夸张，阿里山桃喜红茶我就续了三杯…
谢谢叔叔帮小樱桃照漂亮的照片，今天看起来比较萌…XD
上班族早上急着出门，早餐匆匆解决，有时候甚至没吃，中午则是随便在公司吃了个便当，晚上再回家或是和朋友一起好好吃顿大餐…其实专家建议的饮食方式是：早上吃的像国王、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐…所以晚餐可以多吃些蔬菜，这样才符合饮食身体无负担的概念，晚上也比较好入眠呀！以一般餐厅的排餐来说，随便一客就要$500元起跳，$380的价格甚至还吃不到一份套餐呢！吧台上虽然没有到百道料理，不过至少也有50道以上，而且每天都还会更换菜色哦！相较之下CP值还满高的呀！
陶然左岸蔬食百汇吃到饱 地址：台中市北屯区松竹路一段468-1号电话：(04)2239-7075营业时间：11:30–14:00，17:30–20:30价格：周一~周五：午餐与晚餐优惠价 $420元/一人；儿童100cm~140cm $280元周六~周日：午餐与晚餐 $450元/一人；儿童100cm~140cm $350元( 午餐与晚餐目前优惠价为$380元/一人，至106.01.25止)
飞天璇我用轻松的笔调纪录我生活中的吃喝玩乐与喜怒哀乐⋯部落格、FB