只到8月底　50楼Cafe有各式黄鳍鲔鱼料理吃到饱

▲50楼Cafe-主厨陈俊杉与现捞黄鳍鲔鱼-。(图／50楼Cafe提供)记者黄士原／台北报导

喜欢吃鲔鱼吗？全国最高自助餐厅「50楼Cafe」于7月16日至8月31日推出「仲夏好食光」，其中的重头戏是天天提供现捞黄鳍鲔鱼剖鱼秀并现切现吃。另外，除了新北当令绿竹笋外，主厨也会以盛产的凤梨、香蕉、火龙果入菜，外加炭烤美国自然牛、生猛海鲜吧…等，让消费者吃到赚到。

这次的「仲夏好食光」活动的整只黄鳍鲔鱼，从头到尾通通入菜，包括生鱼片、炙烧握寿司、香葱鲔鱼军舰卷、柠香果醋香草鲔鱼、夏威夷生腌鲔鱼、普罗旺斯煎鲔鱼、奶油柠檬烩鲔鱼、三杯鲔鱼尾、香蒜酱烧锅巴鲔鱼…等。▲50楼Cafe-起士焗烤竹笋马铃（图／50楼Cafe提供)

在地鲜采的新北绿竹笋也被豪迈的做成竹笋沙拉、起士焗烤鲜笋洋芋、双笋炒双鲜…等佳肴。而为了助宝岛果农一臂之力，主厨也研发出水果沙拉佐火龙果酱、菌菇优酪猪肉卷佐焦糖凤梨酱、香蕉巧克力棉花糖披萨、香蕉杯子蛋糕、古早味凤梨冰棒、火龙果冰淇淋等。