菜な日本料理每月第三个星期五推现杀鲔鱼秀　加价500元生鱼片吃到饱

▲菜な日本料理每月第三个星期五推现杀鲔鱼秀。（图／菜な日本料理提供)记者黄士原／台北报导

位于微风信义45楼、坐拥可远眺台北景致绝佳视野的「菜な（nana）日本料理」，5月份开始正式推出「现杀鲔鱼秀」餐饮活动，在每个月的第三个星期五晚餐时间，不仅能近距离欣赏大型鲔鱼分切处理，而且餐期不限用餐金额，再加价500元即可品尝现杀鲔鱼生鱼片吃到饱服务。

活动所用的鲔鱼品种选以单尾重量高达60公斤以上、肉质扎实的黄鳍鲔鱼为主要，由料理长在板前直接解构，客人可以近距离观赏职人分切大型鲔鱼，料理长可以把一尾大型鲔鱼从头部开始分切，接着去除不必要部分后，再切出中落等各部位，并于最后切成可生鱼片大小尺寸，整个过程花费约20分钟。▲餐期不限用餐金额，再加价500元即可品尝现杀鲔鱼生鱼片吃到饱服务。（图／菜な日本料理提供)

同时，对于喜爱鲔鱼料理的饕客，现杀鲔鱼秀活动当晚再推出酱渍鲔鱼山药泥凉拌面、酥炸生鲔鱼佐义大利酱油、鲔鱼酪梨拌水果醋味噌等3道活动限定的鲔鱼单点料理。鲔鱼秀活动将于5/17、6/14、7/19、8/16依此时间推出，如有变动请依据店家公告为主。▲酱渍鲔鱼山药泥凉拌面。（图／菜な日本料理提供)