土鸡蛋比较营养？　专家：「心理作用」啦...都一样好

▲专家表示，不论是土鸡蛋或一般鸡蛋，其实都一样营养。（图／记者李佳蓉摄）

生活中心／综合报导

土鸡蛋比一般鸡蛋还好？坊间盛传这样的说法，也因为土鸡蛋价格较高，许多民众自然会认为其营养价值也较高，但真的是这样吗？专家表示，不论是土鸡蛋或一般鸡蛋，其实都一样营养。

根据《自由时报》报导，中华民国养鸡协会理事长詹茂进澄清，这纯粹是「心理作用」，只是鸡只品种不同而已，不论是土鸡蛋或一般鸡蛋，都一样营养，蛋壳的颜色也与蛋的内容、营养成分没有直接关系，呼吁消费者不要有错误迷思。

而卫福部食药署也建议，挑选鸡蛋应掌握以下四大重点：

一、注意完整性，不能有一丝裂痕。二、外观要干净，沾有鸡粪的鸡蛋不要买。三、选择有CAS优质蛋品标志认证的鸡蛋，因为这是国产洗选分级的新鲜鸡蛋，均经卫生检验通过后上市。四、检视生产日期与保存期限，避免买到久放不新鲜的产品。

此外，提醒民众，鸡蛋买回家后，必须储存在冰箱里，并保持5℃或以下的温度，以利抑制沙门氏杆菌等病菌在鸡蛋内或蛋壳上繁殖，且建议于两周内食用完毕为佳。