泡菜锅、姜母鸭吃到饱 欣叶日本料理推出26道暖身新菜
冷气团南下，欣叶日本料理即日起推出26道新的暖身料理来陪大家一起驱寒过冬，不管是暖身的冬野菜花雕鸡及滋养姜母鸭，还是辛麻带劲的青麻椒水煮梅花猪与纳豆泡菜健康精力锅，都是无限吃到饱。
冬令暖身料理选择很多，大家直觉就是锅物，欣叶日本料理冬季新菜单中新增了滋养姜母鸭与纳豆泡菜健康精力锅，滋养姜母鸭以全鸭骨、大量米酒及多种药膳熬制「滋养姜母鸭」，姜母与老姜增加辛辣层次，吃完全身热呼呼；纳豆控别错过的纳豆泡菜健康精力锅，以三种味噌混搭汤头更有层次，闻到红味噌浓郁豆香，入口尝到黄味的咸甘，尾韵有白味增的甜味，在寒冷的季节喝起来特别舒心。
▲欣叶日本料理推出26道暖身新菜，其中滋养姜母鸭可以无限吃。
▲纳豆泡菜健康精力锅。
▲冬野菜花雕鸡。
除了姜母鸭，欣叶日本料理料理长还推出多道鸭肉料理，像是搭配茼蒿的小钵春菊鸭时雨及樱桃鸭寿司。另外以花雕酒、麻油入馔的「冬野菜花雕鸡」及「酒香旬鱼猴头菇」，酒香四溢暖心够味；口味想来劲可来点「青麻椒水煮梅花猪」，油润辣香去寒意。
▲鲭鱼土佐风押寿司。
▲大甲芋蔗糖煮。
秋冬也是肥嫩鱼鲜、根茎美味的季节，料理长以低温油泡方式来处理，让「鲭鱼土佐风押寿司」滑润口感让人意犹未尽；「冰岛真鳕肝寒天」将柠檬汁与柚子丝加入寒天里，酸香解腻平衡了鳕鱼肝丰腴的油脂。「冬野菜北寄贝雪中见立」，淋上山葵酱油，清甜爽口的时蔬带出贝类的咸鲜；以栗子、莲子与芋头蜜渍的「大甲芋蔗糖煮」，入口松软绵密的口感令人难忘；外酥内嫩的「旬莲根唐扬」将芋头切丁拌入牛蒡、花枝及鱼浆酥炸。
▲和牛散寿司。
准备迎接过年，美味又讨喜的散寿司是日本正月祭典喜庆款待上宾不可或缺的主菜，「和牛散寿司」将醋饭拌入大叶、白芝麻与干瓢，搭配关东寿喜烧和牛片；以新鲜百百香果汁拌入醋饭增加果香「扇贝果香散寿司」，不仅色彩缤纷且充满吉祥寓意，为一年之尾划下完美句点。
岁末将至，在新的一年扭出个好彩头，欣叶日本料理也以日本进口开运吊饰做为寿星扭蛋赠礼，当月寿星凭证即可兑换扭蛋代币一枚，由于推出反应热烈询问度爆表，也开放直购每颗100元， 12月31日前买一送一，在新的一年透过抚慰人心的铃声为人们招来好运。。还有孩童圣诞「许愿信活动」，结合时下超夯的鬼灭之刃玩偶、宝可梦玩偶，12岁以下儿童透过卡片勾选礼物卡，12月19日~12月25日午晚餐期各抽出一名幸运儿。
连日多雨天气，温度骤降，尤其是在北部地区更是入冬有感。台北新板希尔顿酒店瞄准国人补冬习惯，即日起自明年1月15日，推出三款养生滋补炖汤及五款粤式精致煲饭，三款养生滋补炖汤分别为汉方药膳炖鲈鳗、腐竹羊腩煲及马卡花旗参炖竹丝鸡。
汉方药膳炖鲈鳗将多种中药材及鲈鳗经过长时间的炖煮，鲈鳗丰富胶质精华完全融入汤里，汤头香醇却不油腻，喝上一口暖上心头；腐竹羊腩煲选用带皮小羔羊及黑枣、枸杞、人参须、党参、熟地等补脾养胃、润肺生津中药材共同熬煮5小时的鲜甜浓醇汤头；马卡花旗参炖竹丝鸡使用秘鲁人参「马卡」，也搭配性质较寒的花旗参，温补身体却又不上火。