新鲜蔬菜吃到饱！日本涮涮锅涮乃叶插旗中和　5／28开幕

▲日本涮涮锅「涮乃叶 しゃぶ叶（SYABU-YO）」插旗中和。（图／取自涮乃叶 syabu-yo日式涮涮锅吃到饱脸书）

记者黄士原／台北报导

中永和火锅控吃起来！主打火锅吃到饱的日本涮涮锅「涮乃叶 しゃぶ叶（SYABU-YO）」也要插旗中和了，地点就在中和台科广场店，5月28日正式开幕。

2015年被引进台湾的日式涮涮锅「涮乃叶」主打火锅吃到饱，除了基本汤底昆布高汤外，还可以再从寿喜烧风味汤、和风鱼介豚骨汤、健康蕃茄汤、红八味麻辣汤、养生枸杞鸡肉汤、日式豆乳汤、辣和风味噌汤中再选一种组成鸳鸯锅。

▲新鲜野菜农园吧。（图／商妮吃喝游乐）

除了精选肉品、特调酱料之外，店内还设有「新鲜野菜农园」吧台，以冷藏加水雾让蔬菜保持在最新鲜的品质，总计有叶菜类、根茎类、菇类等20多种蔬菜。另外，饭面主食、甜点饮料也采自助式随意取用，以及让顾客能够自己动手操作的霜淇淋机。

▲王品火锅新品牌「尬锅」。（图／取自尬锅 台式潮锅脸书）

另外，王品集团今年持续推出新品牌，继烧肉吃到饱「肉次方」开幕之后，今年第2个新品牌「尬锅」台北西门店也悄悄暖身，5月初对外试营运，这也是王品第2家进驻西门町的新店，锁定20-35岁的年轻客群，积极抢进年轻市场。

新品牌「尬锅」主打浓郁的台式口味汤头火锅，号称「一锅双飨」，双主餐随消费者个人喜好任意搭配肉类，单价从最便宜的278元起跳，最贵的海鲜总汇蒜头蛤蛎鸡锅也只要518元，客均价大约落在420元左右，抢攻大众市场的策略。「尬锅」同时延续王品近年来大力发展的半自助吧模式，278元就能享用30款的蔬菜吧、甜点、台式口味的经典冷饮吃到饱。