台北东区涮涮锅 吃得到和牛超大肉盘、活龙虾！
文、图／小不点Paine
算起来我很久没有在台北吃吃喝喝了，搬回来桃园之后，开始又回到以前在龙潭那时候，老往台北餐厅跑的日子，差不多吃完回到家都得要12点了。这家在市民大道旁的籐集shabu shabu火锅，就营业到半夜三点，根本是让我无法脱身的一家店….(没借口逃诶)
沿着市民大道走过来，每家店生意都不错耶，这边是觅食区呢。
籐集Shabu Shabu是火锅专卖，不过我是觉得店面相对低调啦。
还没进门之前就有菜单可以先看价位，通常有价位大家才敢走近去啊～看起来，最最基本上吃顿饱不用五百块啦。
籐集刚开业没多久，算是新店，目前还在累积人气当中，不过我觉得应该是蛮有竞争力的。
目前的消夜场不仅不收服务费，还送肉品或者海鲜三宝，根本超值耶。开幕期间的话，就送活鲍鱼，海鲜或者肉。基本上就是一定吃得饱了。
营业时间，只营业晚上，直到凌晨三点。
桌上的桌巾纸也是菜单，一张纸两用，主要是消费方式要先了解，这里是点一个主餐就有一个菜盘，餐后甜点（冰淇淋），而且低消就是一份主餐，共锅每个人要加320，但可以抵单点消费，也就是说也可以两个人进来，点一份主餐，花320全部都点单点的料，这样也是可以的。有的女生肉吃得比较少，可能吃不了10oz。
附：酌收10%服务费。开瓶费200喔！另外还有用餐时间90分钟，不过目前因为刚开幕还没有等候的客人，暂时不会赶客人。
在沾酱部分，籐集算是比较特别的，他们主打就是桔醋口味，另外还有一款日式酱油（比较普通），也没有其他可以选择，比较强调吃的是火锅食材较自然的味道，桔醋味道其实不错，是柴鱼酱油当底加点酸酸的桔醋。
我们没有点那种人数套餐，是用单点的，因为有些项目不喜欢的话，单点反而比较好。
籐吉火锅有别于一般现下流行的麻辣锅，用的是胡椒锅耶，很特别的汤底，喝起来就是辣辣的，不会麻，很香。这汤底据说煮海鲜是最适合的，到后面反而越喝越甜，由于本人煮的都是肉，所以…哈，不过根据友人的说法，的确到后面喝都不错。
点一份主餐一定会有的菜盘，就是很基本的料跟青菜。
单点基隆三记的虾饺跟蛋饺，现在这是基本配备，蛋皮真的看起来是超强大的那种。真材实料呢。
排骨酥，我超爱吃排骨酥的，籐集的是有点甜甜的，骨少肉多。这是黑猪肉排骨酥喔！
痛风的出现了！
格玛兰黑猪五花，这一盘10oz.卖你480，如果你一个人，这一盘加上菜盘跟开幕再送的，加上主食真的会饱到翻过去的。
这盘就厉害了，我觉得这家店最推荐的是这款匈牙利绵羊猪梅花，这超像牛肉的油花，但是猪肉喔！这个真的很好吃，如果你点的是中等价位的牛，倒不如点这款绵羊猪梅花。
荷包不够深，Prime等级美国翼板牛，不用六百块，如果有人说那去吃别的吃到饱也是这价位，那也得看能不能吃到这个等级的牛肉，像我现在是真的吃很少，去吃吃到饱真的是不太适合，同价位的话，我吃这个一盘肉就够满足了。
而这款十级和牛，是店家刚刚进货的新鲜款，切的无敌大片的，油花跟肉色在一起细致到像粉色一样，不愧是十级和牛。讲真的比上面一款翼板牛好吃啦！
如果真要说，我会说沾酱是这家店我最想建议改的，因为我真的是很爱吃酱，虽然说大家都说这样吃不到肉的味道，可是我可以先吃原味之后就沾酱啊～肉多多的酱料就真的很赞。
活的波士顿龙虾，先拿来给客人看，挥舞着大螯的波士顿龙虾，等等就会…..
大切八块上桌面
因为个人我不爱吃虾啦，这只就给友人们吃了，看他们吃得很满意应该是很好吃。
刚刚的龙虾膏，这颜色也是很夸张，好绿喔！
要煮到全红才可以吃，绿色就还没熟，但我觉得这味道就一般，我觉得一般虾的虾膏味道比较好。
实际量测当然是没那么夸张啦～就是比我手长就是
胖胖的虎虾，看起来也是厉害的不得了。 可惜我光是上面的肉就已经饱，单点虎虾我就没点了！
呃，这虾真的大的有点吓到我…毕竟我很少吃虾。
活鲍鱼，上桌时候还在动…..这个也是新鲜好吃。
最后的甜点就是小美冰淇淋，没得选，但也还可以啦～
贴心小东西，洗手间有熊宝贝还有女性用品呢，一般我去咖啡店才会见到的。吃完火锅全身都是味道，熊宝贝也很好用。
我个人觉得籐集涮涮锅就真的是一家专注食材的店，也不提供过重口味的酱料跟汤头，带点辣味的胡椒汤头还有桔醋酱也是与其他店家不一样的地方。肉类的CP值来说也不差，10oz我个人觉得一个人吃都太多，两人吃比较刚好。其实平均消费一个人应该不用500就可以吃饱又吃巧啰！
籐集 Shabu Shabu脸书专页电话：02 2711 1131营业时间：17:30~03:00（周日为24:00)地址：台北市市民大道四段87号
小不点看世界★吃玩世界旅游趣部落格粉丝团