充满东洋风味的日式小屋　抹茶甜品爱好者的避暑天地

文、图／橘子狗爱吃糖虽然台湾现在的韩流正夯，不过讲到日本美食或潮流，其实还是在台湾最受到欢迎，毕竟我们看大街小巷的店几乎都要冠上『日式』之名就可以得知，东洋风是不败的流行。今年日本抹茶又再度大行其道，像是辻利茶屋、三星园．．．等，都是目前相当有名的抹茶名店，还有很多小店今年开始挂起以一保堂抹茶为号召，甚至是静冈抹茶等，再加上今年夏天可以预期的霜淇淋炫风，我想抹茶真的是甜点里面不可缺少的要角。这天刚好吃完麻辣锅，朋友相约到中国医药学院后面的尚德街吃抹茶甜点，在台中住了五年多，我还真的没有来过尚德街这一带，想不到有间两层楼的房子矗立眼前，它的名字叫【初绿 和风定食】，但其实是家抹茶专门店。

在这个静谧的街道里面，今天天气很热、阳光刺眼、人车不多。我还满讶异台中市区还有这样的街道，而这家初绿小屋就在转角，在二层楼高的大树的荫护下，前方的小庭园显出一派的日和悠闲，它像是日本的小店，绿意让人心情愉快。店内的空间其实并不小，座位分为两个区域，吧台旁边因为今天有人外拍中，所以不便靠近。但我好喜欢这片在吧台左前方的大片窗框，在窗台前有一整排绿意盎然的小盆栽，当炙热阳光悄悄溜过窗棂，跃动在窗台上的身影，让整个室内的氛围多了些温暖的夏天味。店里面有空调，温度刚好，让人坐在里面很舒服、很惬意，藤椅背厚椅垫的座椅，一字排开带点禅意的休闲味，下午人不多却多了奢侈的宁静。只有我们这桌最吵闹过嗨的聊天声，有点不好意思XD。打开MENU以后，我发现有点熟悉感，经朋友提醒我才知道原来它前身是明森宇治，所以MENU内容几乎是如出一辙，但是熟食方面似乎又有多了不少的选择。但大概是我这一两年比较少到明森的关系，原来现在甜品的种类也研发出不少。而同样的都是不怎么亲切的价位，还好已经吃非常饱，所以大家就简单点各自的午茶点心。【果漾抹茶霜淇淋／180元】这款是季节限定款，因为它上面搭配的水果是因应时令水果而变化的，上面刚好是现在产季已经快结束的鲜红草莓们，搭配上个黄澄栗子。在沉绿的抹茶里面变成很吸睛的色调搭配，里面还加了点米果增添脆的口感，然后别看它只是简单的抹茶霜淇淋这样，杯底还有豆乳布丁跟黑糖冻。所以整体在抹茶的香醇里面是很丰富的层次口感变化，价格虽然不低，不过我还满喜欢。【和风抹茶松饼／180元】这款抹茶松饼是明森的招牌，除了抹茶味的松饼外，旁边还有抹茶冰淇淋加上红豆与草莓，木制的和风餐具是生活的品味点缀，再盛装在瓷盘上，基本上模样并没有差太多，不过今天的松饼不知道哪个环节有问题．．．它非常的干燥到跟走在撒哈拉沙漠一样，每一口吃下去都好想要说『水～给我水～我要水』，应该是我有史以来吃过最干的口感，而我真的不知道它哪里出了问题，有反映给店家就是了。【宇治金时冰淇淋／170元】白玉加上红豆跟抹茶冰淇淋，是宇治金时的正宗搭配，而且盛装的器具也很京都风，基本上我觉得它们家的冰类抹茶甜品都表现得很好。如果想要消暑真的可以来这边吹冷气吃抹茶冰，只是我不太懂为何要摆两个碗XDD。【戚风蛋糕／60元】以蛋糕的份量来说它并不贵，还有加上糖浆可以使用，它的蛋糕香气很够，入口还有茶香蕴出、质地软绵，不过不走湿润风而微干、甜度低。同桌的朋友是觉得太干，不过我觉得在尚可接受的边缘，其实还是算不错吃，但或许不要搭糖浆而是搭上手打的鲜奶油应该在口感上会更不一样。【古早味黑糖蕨饼／120元】它是以生蕨的根磨成粉制成的日本传统甜点，外层再滚上黄豆粉，入口是软Q带细致滑顺的口感，黄豆粉也是相当滑的，而且香气十足。不过今天初绿的内层蕨饼部份有点像是冻状的口感，我觉得还可以，但感觉没这么正统？【手工巧克力／忘记多少钱】以烘干的柑橘片加上带着苦涩味的巧克力，是重苦又带果酸味的，比较属于成熟的风格，我觉得满好吃的。【焙茶冰淇淋／80元】这是朋友点的，所以只是拍张照片给大家看这样。【抹茶苶铁／160元／冰】它们家饮料虽然比较贵，可是超大一杯的我说，特别是这杯抹茶拿铁，几乎是别家的两倍量，刚上桌可以看见漂亮的白绿分层，还不错喝。【伯爵拿铁／150元】这个我不知道味道，不过觉得盛装的杯子满有意思，有点像是实验室的杯子，不过因为是喝到一半，拍起来就没这么漂亮，但也是很大一杯，应该可以点来试试。因为来的朋友多，所以点的东西也多样，虽然不至于全制霸，但我想也精锐尽出了。基本上来讲，除了松饼跟蛋糕以外，多数的评价都还挺不错，特别是冰淇淋类，尤以我点的那杯果漾霜淇淋可是说是最满意的甜品也非常推荐，最优惠的应该是下午02:00Pm-05:00Pm的时段有午茶套餐优惠。一份点心加上一杯饮料，有280元的优惠价格，会划算许多，加上环境也满安静，如果喜欢抹茶的话，我是觉得这边吃甜品还不赖（毕竟主餐我觉得是有点贵），简单的心得分享给大家啰！！【初绿 抹茶‧和风定食 尚德街 │北区】地址：台中市北区尚德街2号(近中国医药大学)电话：04-22547748营业时间：11:00Am-09:00Pm消费提醒：不加服务费，有低消限制，附近停车算方便======================================================橘子狗爱吃糖部落格 橘子狗爱吃糖FB粉丝团