瓦法奇朵牛排肋眼软嫩油花多　搭辣味沾酱绝配

文、图／熊喵Rudy

这次很开心接到瓦法奇朵的邀请，让熊跟喵有机会到这里用餐。整体而言，内湖算是熊跟喵的主要活动范围之一，但位于西湖站附近的瓦法奇朵，倒是熊跟喵第一次造访。

从外面看来，整体环境明亮也有经过设计，简单的黑底白字招牌，走低调质感设计路线。基本上，瓦法奇朵的配置比较特殊，除了左边大门进去是一二楼之外，右边一楼也有空间较大的另一个用餐区，一推开大门，就是瓦法奇朵的点餐区，服务人员数量不少，动作也算是颇为快速。利用不大的空间，还是能制造出轻松写意的用餐环境。

沿着楼梯向上走，感觉很精致舒服，阳光洒进来的午后，极度惬意啊！！二楼也走清幽缓慢路线，在这里用餐可以得到轻松的氛围。二楼的位置比较多，坐起来不会有过度拥挤的感觉(这对轻食咖啡餐厅来说非常重要)。桌边的盐罐与胡椒罐，有高档牛排馆的味道。店家送上的气泡饮料，有种清爽开胃的莓果口感，炎夏时节来一瓶暑意全消，稍微问了一下，原来这瓶是黑醋栗冰茶(130元，瓶)。

好，先来看看瓦法奇朵最正点的菜色，就是安格斯系列的各式牛排，如果是喜欢大份量的朋友们，可以选择16-20盎司不等的顶级沙朗。但假如更在意细腻度与肉质，熊倒是会推荐炙烧纽约客跟炙烧肋眼唷！而且现在纽约客跟肋眼都是买一送一，只能说实在太划算哩！最后熊挑了安格斯自然牛炙烧肋眼(899元，买一份送一份)

义大利面选择不少，培根蛋黄面会是喵下次到访的选择，熊则偏爱安格斯牛但黄面，焗烤义大利面，看起来也好正点，实在很饿啊！而喵的部分挑了北欧顶级厚片鲑鱼套餐(220元，份)，套餐里还有包括沙拉　焗烤乡村面包　番茄莎莎　再加上烧烤水波蛋，以丰富性来说，这样一份女生吃应该就蛮饱的。

松饼三明治，嘿嘿！甜咸合一的有趣混搭，这款的活泼性跟创意也很够喔。咸派，这也是喵的最爱(可惜最近真的不能再继续吃下去了。。)。圣代部分，最后，熊跟喵又挑了一个草莓巧克力脆片(280元，份)，饮料部分也不少，熊跟喵一阵长考后决定点上一壶冰落日水果茶(180元，壶)，酸甜有劲很好入口，开胃度蛮高的，会让人越吃越多。

接下来，熊跟喵的主菜要上桌啦！这是超级鲑鱼控的梦幻逸品，就是喵点的北欧顶级厚片鲑鱼套餐(220元，份)，清爽不油腻，份量又很多耶，虽然只有一片鲑鱼，但厚度就是如此惊人(严格上来说是一大大块。。。)，以鲑鱼来说，口感比较扎实油脂没那么多，搭配生菜一齐入口有种简单幸福感。面包看起来比较硬，但事实上好嚼也能吃出甜味，不会造成咀嚼上的困难。

再来，也就是本日的重头戏，安格斯自然牛炙烧肋眼(899元，买一份送一份)，是不是很划算呢？先来看看配料与酱汁部分，这是沾牛排辣味奶油，有浓浓的BBQ味道。薯条走扎实路线，不会过硬单吃就很不错。松露奶油是最抢眼的酱料，香气浓厚不只沾薯条过瘾，搭配生菜也很优(其实熊也偷偷拿来沾牛排)。油醋沙拉，要稍微均衡一下营养，要记得多吃青菜才会健康喔(老人附身。。)

好，带大家好好再来看一下这块自然牛肋眼牛排，其实一眼看到就很想整块吞掉，整体而言算是五分熟，略带粉红的肉质搭着烤痕，谁能不受诱惑呢？而以肉质来说，肋眼的油花本身就比较多，但煎的略焦让口感更好，也不会油到难以入口。一刀直接切开，熟度如何不言而喻，基本上软嫩度很足，但又没有血水流满盘，在用餐时的感觉自然就更好。

以这样的价位来说，899元还能买一送一就是没有话说，非常务实且合理的价位啊！第一口的原味，熊感受到牛排的软嫩，油花略多的口感不会干如嚼蜡(相对适合小朋友及长辈)，搭配辣味奶油的感觉，更有一种美式风味的口感变化。

再来是香草草冰淇淋，只能说在猛烈的牛排攻势后，再来一份小甜品非常讨喜。但这道抹茶冰淇淋，更让熊跟喵惊艳，简单却浓厚的抹茶香，搭配柔滑口感实在让人一吃就想再续点。

最后，就是这道草莓巧克力脆片(280元，份)，说实在话，甜点份量这么足，其实也是件让人有幸福感(与强大饱足感)的事。

口感偏酸的草莓依旧鲜嫩欲滴，这奶油很不错，清磅口感入口即化，却又不会淡而无味。(熊跟喵都很怕那种入口不化又死甜的奶油，一口就让人想昏过去)。

草莓酱与巧克力酱 ，这四块也引发熊跟邻桌美眉的好奇(到底是法国吐司？还是面包？)话不多说，先淋上草莓酱汁，这画面实在是太美了。

说真的深夜写文排照片，摆明就是虐待自己的最具体表现 ，再加上巧克力酱，酸甜交错的美感，是熊跟喵的人生一大乐事(也是体重的一大惨剧)。好的，答案揭晓其实这块是松饼！！！只是外层以牛奶糖酱搭配蛋糊，让松饼吃来就跟法国吐司一样甜香(也维持劲道)。

以整家店的属性来说，瓦法奇朵是一家很多功能的好餐厅，因为，如果你只想喝咖啡可以来，想咖啡加上甜点也能来，如果还有点饿，也可以搭配轻食或是三明治，这点对女生来说更是重要。但假设是男女一起造访，男生很容易觉得没什么主餐能吃，不过，在瓦法奇朵用餐，男生可是不必担心没东西能吃，买一送一的肋眼牛排就在这里等着大家唷！！

本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。

【瓦法奇朵】地址：内湖路一段411巷12号电话：(02)87977965营业时间：上午11:00至晚间22:00(最后点餐时间为21:30，无休)建议：肋眼与沙朗买一送一非常划算，份量够足价位合理，肋眼软嫩油花略多搭辣味沾酱很搭。甜点与轻食部分都蛮有水准，算是内湖区域的好店一家哩！