花莲在地人激推「沾酱鸡排」 炸牛蒡也美味到让人惊艳
文、图／周花花
虽然我平常没有吃宵夜的习惯，但出门旅游一定要吃好吃满，来花莲刚好碰上世足季军战，我们决定买份在地人都推荐的《国声沾酱鸡排》，回饭店看足球赛，炸鸡排应该是最能代表台湾的小吃吧，刷上沾酱又是什么风味呢？连蔡阿嘎都曾经介绍过唷！国声沾酱鸡排
一句短评：花莲宵夜小吃推荐，沾酱鸡排份量超大便宜又好吃！
《国声沾酱鸡排》原本在《国声戏院》旁边，名字是这样来的，《国声戏院》结束营业后，《国声沾酱鸡排》跟着搬过几次家，目前落脚在林森路226号，也从小摊贩变成有实体店面与座位～
林森路这间是本店，在花莲吉安、美仑都有分店，算是花莲鸡排界响叮当的人物，说到花莲鸡排，很多人第一指名就是他。
嗯，是的，老板的女儿啦，被网友封为「花莲鸡排妹」，许多男客人都是冲着漂亮女儿而来唷 (但我其实不知道哪个是女儿。)
《国声沾酱鸡排》菜单如下，品项跟一般咸酥鸡店差不多，想吃什么可以直接从餐台上拿，交给店家后，会再询问要不要辣，比较特别的是，鸡排一律切块沾酱，跟多数大都不切不太一样，推估这样酱料的裹覆度才会高。炸物都是现点现炸，好在等待时间不会太久，赶在炸物冷掉、软掉之前，赶紧冲回《天玺商务饭店》开电视、配足球！
沾酱鸡排—60元
一打开餐盒，以为老板误装成两份，这样一份60元超便宜耶！上头裹着一层厚厚的干粉，比较偏传统鸡排作法，虽然我个人偏爱脆皮鸡排，但沾酱鸡排还是要这样做才搭！
鸡肉本身甜度、嫩度都很OK，没有丝毫干柴问题，会让人边看电视边止不住的吃，沾酱咸中带甜，可能有加一些水果元素，调味算是蛮重的，适合配啤酒或是无糖茶，自认食量很大的我，最后居然没吃完这份，不知道是不是跟三栈溪溯溪一整天有关，但这沾酱鸡排是真的很大份，cp值非常高！
牛蒡—40元
「请问，那个是什么？」
「牛蒡啊，好喔我要一份！」『不知道是什么还点』
「看起来很好吃耶」
好的，事实证明花莲系的朋友第六感很准，这份牛蒡是我今天心中的第一名，推荐指数更胜沾酱鸡排，刨成一丝一丝适合手拿食用，洒上梅粉更是咸香甜的涮嘴，牛蒡特殊香气在口中越嚼越香，很推！
猪血糕、甜不辣—30元
我是个每次吃咸酥鸡，都会点猪血糕、甜不辣的无聊人士，但这两个今天有点雷。猪血糕切块再炸，硬度对我来说太高了，口口在挑战下腭的咬合能力，甜不辣又太软，应该是挑的品质问题，鱼浆成份较低，糊糊烂烂的不对我的味～
《国声沾酱鸡排》的鸡排可以吃吃看，炸牛蒡也是蛮推荐的，其他炸物反正都不贵，一个想吃什么夹什么，带回民宿开宵夜趴的概念！
今晚，恭喜比利时，不知道为什么，在梅西回家那刻，就觉得我的2018世足赛结束了，这些回忆都是青春呢，总会有新人辈出，但我怎么样也忘不了你们。
国声沾酱鸡排地址：花莲县花莲市林森路226号电话：03 832 4297营业时间：周四-周二15：00-23：00 (周三公休) 『周花花，甲饱没』吃饱再减肥！ 部落格 粉丝专页