马祖特色早餐必沾「灵魂调酱」 还有在地人大推豆浆燕麦
文、图／周花花
找一间在地人都爱吃的早餐店，是融入地区生活的一种方式，《东引海角民宿》主人蓓蓓姊便向我们推荐《好列豆浆》，马祖特色红糟烧饼晚来可就吃不到了，人气高到台湾本岛也开了分店，但既然都来到马祖了，当然就要来东引总店朝圣啦
好列豆浆东引总店
推荐指数：★★★★☆ 4颗星
地址位在中柳村，也是东引最「热闹」的区域，邮局、户政所、学校、餐厅、小吃全集中于此，还有岛上唯一一间便利商店7-11，《长堤荇菜厨房》、《鱼多多海鲜快炒》皆在附近，想要吃东西来这就对了
《好列豆浆》总店就是东引这家，台湾本岛则是基隆店，之前板桥也有分店，但写食记时查询店家资讯，发现已结束营业。《好列豆浆东引总店》店内小小的，可以说是没什么装潢，走随兴路线餐点在室内制作，加上并不是太通风，所以吃完身上会沾有油烟味，很在意的人建议外带会比较好啦
《好列豆浆东引总店》菜单如下，价位算是平价不贵，咸食有烧饼、蛋饼、油饭、煎饺、萝卜糕、馒头、肉包，饮品则为豆浆、米浆、红茶、奶茶，比较特别的是烧饼有原味、红糟、南瓜三种口味，刚好就是白、红、黄三色，但如果想要有更多选择的话，建议大家要早点过来，我们大约早上9点半抵达已经所剩无几，有些人还没吃到呢
虽然是中式早餐店，但营业时间从早上5点一路卖到晚上7点半，所以还有几道马祖特色小料理，像是红糟炒饭、海鲜狗面、老酒面线等，据说牛肉面也蛮好吃的
有糖豆浆加燕麦—35元
豆浆为店家自制，使用非基因改造黄豆和爱惠浦过滤水制成，我平常都喝无糖豆浆，但今天已经卖完，只能改喝有糖版，还好甜度不会太高，整体还算香浓顺口，在地朋友跟我们推荐，一定要加「燕麦」，不仅增加了口感，风味和豆浆搭在一起相当不错，我个人蛮喜欢的
油饭加蛋—60元
没点到烧饼的朋友点的油饭，摆在一颗荷包蛋，看起来有够好吃，《好列豆浆》厉害之处在于店家特调蒜蓉酱，蒜香奔放带有一味甜，颇有记忆点的味道，和油饭的组合相当合拍，是不容忽视的隐藏版美食
原味、红糟、南瓜三种口味的烧饼都有人点，摆在一起挺可爱的，我还是第一次看到红糟烧饼、南瓜烧饼呢
烧饼+肉排、蛋—55元
几乎所有人都是点这个人气组合，有蛋、有肉吃饱饱
因为我没有分着吃，所以无法分享口感，但据其他人所述，红糟烧饼、南瓜烧饼应该只是调色而已，味道并不是太明显，无法明确区分三者差异
烧饼加蛋饼—50元
我原本在中式早餐店就会这样点，还是头一次看到有店家真的把这组合放进定番菜单中，让我好是意外，便点了跟大家不一样的餐点，烧饼本人是很酥脆的，但单吃有点干，此时内里的搭配就显得很重要，我觉得蛋饼就很适合，《好列豆浆》的灵魂还是在于店家特调蒜蓉酱，这酱料真的是蛮厉害的，好像不管搭什么都会瞬间加个10分，和烧饼、蛋饼组在一起增加了惊艳度
整体来说，《好列豆浆》并没有惊为天人的美味，但蒜蓉量真的很强，相当有地方特色，写文章时回想，还是蛮怀念那个味道的，来到马祖东引旅游的话，不妨早起来《好列豆浆》吃的特色红糟烧饼吧！
好列豆浆东引总店 地址：连江县东引乡中柳村42号电话：0937-051-422营业时间：周一-周日05:00~19:30