在地人大推!韩国必吃早餐 肉鲜汤甜的「舒畅鳕鱼汤」

记者蔡玟君/韩国报导摄影

到韩国玩早餐吃什么最道地?位于庆尚南道昌原市内的「尾浦舒畅鳕鱼汤」,一整只鱼放在比脸还大的大碗公内,撒上青葱,随着飘着清淡香气高汤一起端上桌,搭配各种口味韩式小菜,大大满足味蕾,不仅是在地人的最爱,如宋仲基、金宇彬等知名演员、艺人都曾前往朝圣

▲韩国知名的尾浦舒畅鳕鱼汤

▲尾浦舒畅鳕鱼汤是当地人爱吃早餐与解酒汤

▲鱼汤看起来清淡,其实里面有大量胡椒

尾浦舒畅鳕鱼汤本店位于釜山,因为地缘靠海,所以在当地能品尝到各种鲜美海味。对在地人而言,早上来一碗鳕鱼汤不仅可以当早餐,同时因韩国的饮酒文化,所以鳕鱼汤也被当作解酒汤,用热腾腾的清汤暖胃,恢复精神

▲韩国餐桌文化必备的各种韩式小菜。

鳕鱼汤看起来清淡,但其实里面加入大量看不见的胡椒,如果没有留意,就会被突如其来的微辣感呛到。实际品尝,鱼肉口感偏硬,鳕鱼汤融入鱼的精华,喝起来鲜甜油腻,加上胡椒提味,使整体风味更丰富,喜欢较重口味的话,也可以将鱼肉沾酱油芥末一起入口,或是将店家提供的白饭倒入汤中,让白饭吸收汤汁精华后再入口,味道更好。

▲▼宋仲基、金宇彬等知名演员和艺人都曾来这里用餐

「尾浦舒畅鳕鱼汤」已成为釜山和庆尚南道的必吃美食,加上店家24小时营业,不仅是当早餐,无论何时前往都能品尝鳕鱼汤的美味。在昌原分店内,还可见墙上有整面签名墙,知名演员宋仲基、金宇彬、李秉宪都曾来过,还有金钟国、HAHA等歌手与艺人的签名,连韩明星都喜欢的店家,到庆尚南道与釜山时一定要前往品尝。

▲▼餐厅空间

尾浦舒畅鳕鱼汤미포속씨원한대구탕 (昌原分店) 地址:경남 창원시 성산구 마디미로56번길 7 营业时间:24小时

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